【美食天堂】越南炸春卷做法~配越南沾醬超讚

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今天我們要做越南炸春卷。 它和中國春捲非常相似,但越南人使用米紙來包,所以外面非常脆。 最後還配上越南沾醬,真的十分迷人的味道!

English Printable Recipe: https://cicili.tv/vietnamese-fried-sp…

份量:16 件
準備時間:1小時
烹飪時間:20分鐘

對於越南炸春捲:
1 個(2 盎司)粉絲
5湯匙新鮮木耳,切碎
1磅豬肉末
6 盎司蝦,去皮去腸泥,切碎
1杯胡蘿蔔,去皮,切絲
1杯豆芽
4湯匙紅蔥頭,切末
2瓣蒜,切末
1/4茶匙鹽
1/4茶匙黑胡椒粉
2湯匙魚露
1個特大雞蛋
16張米紙
1 ½ 杯水
4滴米醋
3杯清淡橄欖油,用於炸

對於 nuoc cham 沾醬:
½ 杯熱水
3湯匙糖
3湯匙魚露
3湯匙青檸檬汁
2瓣蒜,切末
1湯匙紅辣椒,切片

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