【2022年05月24日訊】（Madeline Buiano撰文／大紀元記者徐海韻編譯）雞肉派是一道經濟實惠的餐點，適合全家人享用。你可以拿前一天吃剩的雞肉，搭配罐頭食品來做雞肉派，而派皮的部分，並不需要自己做，本食譜可以解決這個問題。
這道料理其實很簡單，一小時就能做好。派皮怎麼做呢？用比司吉粉（biscuit）與雞蛋、牛奶混成麵糊，淋在雞肉丁上再下去烤就行了。這樣就不必大費周章另外做派皮了。
這道雞肉派只需一些家常食材，如比司吉粉、牛奶、冷凍蔬菜和雞蛋。先把冷凍蔬菜、雞肉丁、雞汁混合後，放進玻璃餡餅烤盤；再將其餘食材混合攪拌後，也倒進烤盤裡。然後放進烤箱，烤至派皮呈金黃色為止。
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雞肉派料理方法
材料：
1又2/3杯冷凍什錦蔬菜
1杯熟雞肉丁
1罐濃縮雞汁
1杯原味比司吉粉
半杯牛奶
1顆雞蛋
步驟：
1. 將烤箱預熱至400度F（約204度C）。
2. 把蔬菜、雞肉丁、雞汁混合後，放入9吋的玻璃餡餅烤盤中。
3. 將比司吉粉、牛奶和雞蛋放入大碗中，用叉子攪成麵糊。
4. 把麵糊倒進烤盤中，覆蓋在雞肉混合物上面。
5. 放進烤箱，烤30分鐘，或烤至金黃色為止。
原文：Impossibly Easy Chicken Pot Pie發表在英文大紀元網站。
