美7月食品價格小幅上漲 牛肉價格漲幅最大

【2023年08月11日訊】(記者吳香蓮綜合報導)美國食品價格繼6月份持平後,7月份上漲了0.3%,主要原因是牛肉價格上漲。

據美國勞工統計局(Bureau of Labor Statistics)週四公布的數據顯示,經季節性波動調整後,6月至7月,牛肉價格上漲了6.5%、牛排漲了2.3%、碎牛肉漲了1.5%、牛肉和小牛肉合計上漲了2.4%。

據報導,美國牛肉供應在持續萎縮。近年來因為極端乾旱,飼料成本上漲,養牛的成本升高,農場主不得不出售牛群,這導致了今年牛肉供應緊張。

肉類加工商泰森公司(Tyson)首席執行官唐尼‧金(Donnie King)本週在一次電話會議上說:「出售牛群使牛肉供應繼續吃緊,導致牛肉成本上升。」

美國農業部7月份稱,美國的牛存欄量與去年相比,同比下降了3%。反映在牛肉價格上,勞工統計局週四的數據顯示,在截至7月份的12個月裡,牛排價格上漲了7.8%,牛肉漲了6.3%,碎牛肉漲了3.1%,牛肉和小牛肉合計上漲了5.3%。

7月份,除了牛肉價格上漲外,還有其它一些食品也在上漲,如熱狗上漲了2.7%,蘋果漲了2.4%,柑橘類水果漲了1.7%,冰淇淋漲了1.5%,咖啡和黃油各上漲了1%。

當然,7月份也有一些食品價格在下降,如人造黃油降了2.4%,雞蛋降了2.2%,雞肉降了1.1%,牛奶降了0.6%,海鮮也有所下降。

與去年同期相比,食物漲幅較大的有:麵包漲了9.5%,麵粉漲了8.5%,大米漲了6.5%,火腿漲了5.7%,早餐穀物漲了5.1%,糖漲了9.7%,餅乾漲了7.9%,冰淇淋漲了6.3%。

同時,蘋果漲了7.5%,生菜漲了6.6%,水果和蔬菜合計上漲了2.9%。

同比價格下降的食物有:雞蛋降了13.7%,燻肉降了10.7%,雞肉降了2.5%,牛奶降了3%,柑橘類水果降了2.9%。

7月份,堂食餐廳菜單價格上漲了0.2%,但全年價格上漲了7.1%,快餐和快餐連鎖店的菜單價格也上漲了7.1%。

總體而言,全年食物價格同比上漲了3.6%,高於整體消費價格的3.2%的漲幅。而食品(包括餐館菜單上的價格)總共上漲了4.9%。

隨著食品成本的增加,餐館一直在提高價格。漢堡王(Burger King)和溫迪(Wendy’s)第二季度的銷售額因價格上漲而上升,但客流量卻出現了負增長。

Papa Johns首席執行官羅布‧林奇(Rob Lynch)週四在一次電話會議上說:「一些定價……已經超出了消費者的意願。」

他還說:「就開業至少一年的餐館的銷售額而言,4月份是我任職Papa Johns(PZZA)以來最糟糕的一個月。」

責任編輯:李緣#

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