這是我的鮮蝦煎餃的新做法，我們今天不和麵，也不用餃子皮，我們使用米紙。這個是做法十分的酥脆，快速，簡單！我還會跟大家分享幾個小竅門，在煎食譜的時候油就不會濺得那麼厲害。趕快一起動手做！
供應：16
準備時間：50分鐘
烹飪時間：10分鐘
對於蝦餃：
1磅蝦，去皮去腸泥
少許鹽
少許白胡椒
1茶匙芝麻油
3湯匙香菜梗
¼ 茶匙薑末
對於米紙：
16張米紙
1杯室溫水
1/4茶匙糖
對於油炸：
3湯匙牛油果油，或其它油代替
少許鹽
沾醬：
3湯匙香脆辣椒油
3湯匙大紅浙醋，或其它醋代替
1湯匙糖
½ 茶匙鹽
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