泰式青木瓜絲或 Som Tum，是一種非常受歡迎的泰國沙拉菜。 “som”是酸的意思，“tum”的是搗的意思。它十分的清爽、鹹、甜、酸、辣、非常的美味！趕快一起動手做！
供應：2
準備時間：20分鐘
食材：
2 ½ 杯青木瓜，切絲
2 瓣蒜
1 綠鳥眼辣椒
½ 紅手指辣椒
2 湯匙棕櫚糖，或白砂糖代替
2 湯匙魚露
1 個青檸檬
1 湯匙蝦米
2 湯匙熟花生，分開
2 根長豆，切成 2 英寸長度，或四季豆
½ 杯葡萄番茄，切半
【美食天堂】授權轉載
2024-04-24
