（大紀元記者薛明珠庫柏蒂諾報導）2024臺灣農漁特產節於9月20日（週五）在庫柏蒂諾（Cupertino）的永和超市舉行剪彩儀式，駐舊金山臺灣辦事處經濟組組長陳愛蘭、舊金山臺灣貿易中心主任鄒長青以及多位僑界領袖共同出席，為活動揭開序幕。
康寶方面的負責人在活動中合影。（薛明珠/大紀元）
2024臺灣農漁特產節由北加州硅谷康寶食品公司主辦，臺灣農業部及臺灣百大青農協辦。活動將在庫柏蒂諾的永和超市連續三週展開，旨在將臺灣優質的農漁產品推廣至主流市場。本週首批主打產品包括臺灣綠竹筍與玉米筍。
在剪彩儀式上，陳愛蘭組長表示臺灣的農產品和農業技術素來享譽國際，具備多樣化、健康、美味以及產銷履歷等多重優勢。我們對這些產品充滿信心，相信灣區的民眾一定會給予熱烈的迴響。特別是近年來，臺灣許多年輕農民返鄉投身農業，進一步提升了臺灣農產品的品質和市場競爭力。
她希望藉由今天的活動，能讓更多北加州的朋友們認識並支持臺灣的農漁產品，助力其在全球市場中獲得更大的發展空間。
鄒長青主任表示，舊金山臺灣貿易中心是隸屬於臺灣對外貿易發展協會的分處，我們的主要職責是協助臺灣業者將優質產品推向國際市場。今天的活動可以說是一個非常成功的例子，這是臺灣農業部與康寶超市合作舉辦的活動，展現了臺灣農業的實力。
她說，臺灣農業部在全球尋找了許多像康寶這樣的優秀代理商，共同推廣臺灣的農漁產品。我們非常高興看到康寶成功地將這項活動延續下去，並且在進口臺灣農產品方面表現突出。我們也期待未來康寶的銷售業績能持續增長，進口更多臺灣的優質產品。
康寶負責人表示，臺灣農漁特產節匯集了臺灣最先進的農漁技術所生產的優質產品，涵蓋多種生鮮海產、果汁、仙草等特色商品。其中，綠竹筍與玉米筍更是備受臺胞期待的主打產品。
現場試食綠竹荀（薛明珠/大紀元）
冦惠風在試食綠竹荀。（薛明珠/大紀元）
臺灣綠竹筍是當季現採、當日進行高溫高壓調理，真空包裝保留最佳鮮甜度及口感，裡面沒有添加防腐劑及甜味劑，拆袋即食相當便利，尤其竹筍一定要清晨採收，且竹筍採收後不會馬上停止生長，生鮮竹筍採收後如果沒有馬上料理，鮮甜度和口感都會逐漸下降，一定要當日現採後立即高溫高壓調理，並且進行真空包裝，才能保留竹筍剛採摘的最佳鮮甜度與口感。
康寶負責人還說，北加州硅谷地區新移民眾多，且許多人熟悉亞洲美食，因此康寶積極推動臺灣農漁特產節，旨在向更多人介紹臺灣美食。在未來三週的每個週末，庫柏蒂諾永和超市（地址：10122 Bandley Dr., Cupertino, CA 95014）都將舉辦不同產品的試吃活動，歡迎鄉親們前來參加並持續關注。
美味午仔魚試食。（薛明珠/大紀元）
