吐司披薩是一道老少咸宜的餐點，食材很簡單，只要準備厚片吐司、起司，想吃什麼饀料自己隨意放，花幾分鐘就可以把單調吐司變成人人喜愛的吐司披薩，就連小朋友也可以親自體驗製做點心的樂趣。

第一道︰火腿鳳梨吐司披薩

食材︰（以下是1份的用量）
厚片吐司1片
切達起司片1片
博客火腿片1片
台糖罐頭鳳梨片1片
蕃茄醬 適量
料理乳酪絲 適量

做法︰

1.火腿切小片，罐頭鳳梨片放在餐桌紙上吸掉一些水分，然後切小片

2.厚片吐司第一層先抹蕃茄醬，第二層放切達起司片，第三層放火腿片和鳳梨切片，最後一層是放滿乳酪絲。

3.烤箱調至180℃烤7分鐘即完成。

※小提醒

1.饀料可以隨意搭配，水分先瀝掉，在烘烤時較不會出水。

2.饀料放幾層和順序可以自己調整。

3.在舖乳酪絲時，邊緣饀料也要舖滿，才不會掉饀。

4.烘焙布放在烤盤上，最好是直接在烘焙布上操作，這樣就不用把吐司移來移去，避免在移的過程中舖滿的乳酪絲掉落。

第二道︰素肉玉米吐司披薩

食材︰（以下是3份的用量）
厚片吐司3片
切達起司片3片
素肉70g
罐頭玉米粒100g
蕃茄醬 適量
料理乳酪絲 適量

做法︰

1.素肉切成小片，罐頭玉米粒用有孔湯杓挖取，可去掉一些水分，

2.厚片吐司第一層先抹蕃茄醬，第二層放切達起司片，第三層放素肉和玉米粒，最後一層放滿乳酪絲。玉米粒儘量放在中間。

3.烤箱調至180℃烤7分鐘，美味的素肉玉米吐司披薩即完成。@*

作者：金山紀元

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