【2026年01月08日訊】（記者陳俊村報導）世界上很多地區都可能遭到熱帶風暴的侵襲，無論它們的名稱是颱風、颶風或氣旋。在風暴來襲前，人們應該做好防災準備，其中包括可能的停電或停水。針對如何避免停電可能對冰箱內食物造成的損失，有行家分享了祖母級的訣竅——在冰箱內放一塊海綿。
美國記者暨作家沃爾特（Rebecca Walter）在《讀者文摘》撰文說，她家在2024年曾遭遇颶風海倫（Hurricane Helene）的侵襲，結果家裡停電超過一週，不但讓冰箱裡面的食物壞掉，而且產生了一股酸臭味，怎麼洗也洗不掉。
後來，有個朋友跟她分享了一個很簡單的妙招，這是那個朋友多年前從她奶奶那裡學來的，而且經過專家的認可。這個妙招就是在風暴來臨前，先在冰箱裡放一塊海綿。
為了弄清楚箇中奧秘，沃爾特採訪了清潔公司「聖安東尼奧閃亮女僕」（Sparkly Maid San Antonio）的清潔專家魯易茲（Vanessa Ruiz）和全明星清潔公司（All Star Cleaning）的首席清潔官克里斯汀（Derek Christian）。
為何在冰箱裡放海綿有效？
魯易茲首先解釋了食物如何變質。她說：「溫度變化或停電期間，冰箱內過度潮濕會導致異味甚至黴菌滋生。」
你可能不知道，食物會變質通常是細菌、酵母或黴菌造成的。你聞到的臭味其實是微生物分解食物時釋放的化學物質。
而海綿之所以可以防止冰箱內的食物在停電時變質並發臭，是因為這種物品本身具有吸濕性。當斷電的冰箱內因溫度波動而有冷凝水形成時，海綿可以吸收部分多餘的水分，進而降低濕度，防止食物腐壞與異味出現。
魯易茲說：「用海綿吸收水分有助於保持冰箱內食物的新鮮度。它還可以延長水果和蔬菜的保質期，並防止水分滲入食物表面。」
克里斯汀表示，雖然這並非萬無一失的方法，但確實有所幫助，而且在恢復供電後，也能讓冰箱的清理工作變得輕鬆一點。
但他強調說，用海綿吸收濕氣並不能確保食物一定安全。在停電後判斷食物的保存時間時，你還是應該遵循有關溫度和時間的食品安全法規。
值得注意的是，當你把海綿放入冰箱時，你應該選用乾淨和乾燥的海綿。為了讓這個方法更有效，你可以採取以下幾個步驟：
●使用兩塊（含）以上的海綿——將一塊海綿放在冷藏室，另一塊放在冷凍室，以增加覆蓋範圍。
●在海綿上撒一些小蘇打粉——小蘇打粉是一種天然乾燥劑，可以吸收水分和異味。
●在海綿吸滿濕氣後就更換——如果海綿吸飽了水，就立即更換。但要留意的是，不要經常打開冰箱檢查海綿的狀態，因為這會使冷氣更快流失，讓你的努力白費。
在恢復供電後如何去除冰箱內的異味？
即便你使用海綿，冰箱內的食物在長時間停電後也可能壞掉。一旦恢復供電，你也需要好好清理一下冰箱。以下是具體的步驟：
●丟掉所有變質的食物——在停電期間，冰箱內易腐食品的溫度若升高至華氏40度（攝氏4.4度）以上，無論其外觀如何，都不宜食用。
●徹底清理表面——擦掉溢出的液體和積水，接著用廚房專用清潔劑（醋和水的混合液也可以）噴灑內部來清理。別忘了清理門的封條和抽屜，這些地方很容易積聚異味。
●徹底擦乾——用紙巾或乾淨的布擦乾殘留的水分，因為潮濕的環境會助長異味的傳播。
●添加除臭劑——冰箱在清潔後可以放置一些小蘇打粉或除臭劑。這些產品有助於防止殘留氣味附著在塑膠內壁上。
順便一提，颶風、颱風和氣旋都是熱帶風暴，但在不同的地方使用不同的名稱。在北大西洋、北太平洋中部和東北太平洋生成的熱帶風暴稱為颶風；發源於西北太平洋的稱為颱風；而在南太平洋和印度洋的稱為氣旋。
依據美國國家海洋和大氣管理局（National Oceanic and Atmospheric Administration）的說法，一旦熱帶風暴達到每小時74英里（約119公里）以上的最大持續風速，它就會被歸類為颶風、颱風或氣旋。（欲知更多詳情，請點擊為什麼颶風或颱風不會跨越赤道？）
