【大紀元記者林子晨綜合報導】加州索諾瑪縣一名居民上週末因誤食野生蘑菇不幸身亡，衛生單位隨即發出警示，提醒民眾在目前雨季期間，切勿隨意採集或食用任何野生菌類，以免發生致命後果。
索諾瑪縣衛生官員表示，死者個人資訊未公開。官方統計顯示，自去年11月中旬至今年1月初，加州已通報35起野生蘑菇中毒案例，造成至少3人死亡，另有3人因嚴重肝臟衰竭接受移植手術，病例數創下過去30多年來新高，遠高於往年平均每年不到5起的水準。
衛生單位指出，北加州今冬降雨提早且氣溫偏暖，導致有毒野生蘑菇大量生長，形成「有毒蘑菇超級爆發期」。其中，最具致命威脅的「死亡帽菇」（Death Cap，學名 Amanita phalloides）外觀與許多可食用蘑菇極為相似，常呈白色、淡黃或淺綠色，且無明顯苦味或異味，極易遭誤認食用。
醫學與真菌學專家表示，死亡帽菇含有致命的amatoxin毒素，會嚴重損傷肝臟，致死率約達50%，並占全球蘑菇中毒死亡案例九成以上。更重要的是，該毒素耐高溫、耐冷凍，無論生食、煮沸、冷凍或烘乾等任何方式都無法去除毒性。
加州公共衛生局去年12月已針對蒙特瑞地區及舊金山灣區多起群聚中毒事件發布全州警示，強調風險遍及全州，並非局限於特定地區。
衛生官員再次呼籲：在目前高風險時期，最安全的做法就是全面避免食用野生蘑菇，包括親友自行採集後分享的蘑菇。民眾若想食用蘑菇，應僅從超市或合法可信賴通路購買。
醫療單位提醒，誤食有毒野生菌後，患者通常在6至24小時內出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等初期症狀，極易被誤認為一般腸胃炎或流感。然而值得警惕的是，部分患者在初期症狀緩解後，可能在2至4天內突發急性肝衰竭，若延誤治療恐危及生命。
此外，6歲以下孩童與寵物同樣屬高風險族群，多起兒童中毒案例發生於戶外遊玩時誤觸或誤食，部分犬隻也曾因誤食野生菇死亡或需住院治療。
雖然部分族群有長期採集野生菇的文化傳統，但在毒菇大量出現的季節，安全應為優先，避免因誤判釀成憾事。若懷疑自己或他人誤食野生菌，請立即就醫或撥打毒物管制單位專線1-800-222-1222，切勿觀望等待症狀惡化。
隨著雨季持續，有毒野生蘑菇仍可能大量出現，加州衛生當局呼籲全民提高警覺，遠離風險。
