【大紀元2026年09月08日訊】（TheKitchn.com網站Patty Catalano撰文／大紀元記者徐海韻編譯）我多麼渴望能徜徉在熱帶島嶼的沙灘，雙腳踩著細沙，聆聽陣陣海浪拍岸聲，享受著涼爽的海風。遺憾的是，今年夏天我沒能去度假，這就是為什麼最近頻繁製作這款新式打發檸檬水（whipped lemonade）的原因。加入菠蘿（鳳梨）和椰子不僅賦予它熱帶風情，還讓口感更加美味清爽。這款夏日冰飲既像檸檬水又像奶昔，風味絕佳，我相信全家人都會喜歡。
為什麼你會愛上它
只需三種食材，耗時不到五分鐘。用攪拌機將新鮮檸檬汁、椰漿（cream of coconut）和冷凍菠蘿混合攪打，即可製成這款清涼又充滿熱帶風情的冰飲。
它是消暑佳品。炎炎夏日，無論大人還是孩子，都能在享用這款冰沙飲品時感受到清涼舒爽。
主要食材
檸檬：新鮮檸檬最好！需要1/4杯檸檬汁，約取自兩個多汁的檸檬。
冷凍菠蘿塊：使用冷凍水果能賦予飲品甜美的熱帶風味，同時減少了為獲得冰涼口感所需的冰塊用量。
椰漿（Cream of Coconut）：注意不要將其與椰子奶油（coconut cream）或椰奶（coconut milk）混淆！這種質地濃郁、口感細膩的配料有助於平衡新鮮檸檬汁的酸味。
熱帶風打發檸檬水（Tropical Whipped Lemonade）
總時間：4分鐘
操作時間：3分鐘
攪打時間：1分鐘
1人份
【材料】
半杯椰漿
1/4杯鮮榨檸檬汁（約取自2個中號檸檬）
2杯冷凍菠蘿塊（約9盎司）
半杯冰塊（約2.5盎司）
打發奶油（whipped cream），用於頂部裝飾（可省略）
檸檬片，用於裝飾（可省略）
【作法】
1. 將椰漿、檸檬汁、冷凍菠蘿塊和冰塊放入攪拌機中（最好是高速攪拌機）。如有需要，可使用攪拌棒輔助，攪打至質地順滑，約需1分鐘。
2. 倒入杯中，可根據喜好飾以打發奶油和檸檬片。
食譜說明
可以用打發的1/3杯無糖椰漿加1/4杯甜煉乳來代替椰漿。
作者簡介：Patty Catalano是TheKitchn.com的撰稿人。TheKitchn.com是為熱愛美食和家庭烹飪的人們開設的全國知名博客。如有任何意見或問題，請發送電子郵件至editorial@thekitchn.com。原文：This Delicious Drink Gives All the Tropical Vibes of a Beach Vacation發表在英文大紀元網站。
來源：大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/26/9/7/n14844377.htm
