【大紀元2026年10月24日訊】（大紀元記者夏雨綜合報導）美國倉儲式零售店Costco（好市多）雖然沒有其它超市精心布置的貨架，但因出售價廉物美的食品和日常雜貨，不僅受到一般消費者的歡迎，大廚們和營養師也經常光顧Costco，購買健康食材。
《美食與美酒》（Food & Wine）採訪了幾位營養師，看看他們逛Costco門店時，往購物車都裝了些什麼。
營養師們的首選通常是那些能讓「健康飲食」變得更容易實現的必需品，涵蓋營養豐富的蛋白質來源、冷凍水果、便捷零食，以及日常烹飪必備食材。
「在Costco，『吃得健康』與『精打細算』不僅可以兼得，甚至相輔相成。」功能醫學營養師、Simply Wellness創辦人薩曼莎‧彼得森（Samantha Peterson，註冊營養師，RD）說道，「作為一名營養師，我非常關注每份食物的成本以及食材品質，而Costco在這兩方面始終表現出色。」
彼得森和其他幾位營養師分享了他們在Costco的心頭好，即那些讓他們愛不釋手、反覆回購的產品。其中有些你可能已經很熟悉了，而另一些則是鮮為人知的「寶藏好物」。這些推薦一定會讓你更有理由在Costco享受購物樂趣。
1. Kirkland Signature（柯克蘭）野生阿拉斯加紅鮭魚（Wild Alaskan Sockeye Salmon）
「這是我在Costco回購次數最多的商品之一，且理由充分。」彼得森說，「它是野生捕撈的，採用獨立分裝，每次只需取出所需份量即可，無需解凍整整一大袋。」此外，鮭魚還是優質蛋白質和Omega-3脂肪酸的絕佳來源。
Kirkland Signature（柯克蘭）野生阿拉斯加紅鮭魚的售價為每磅14.33美元，這一價格與許多其它連鎖超市裡出售的養殖冷凍鮭魚相當。
2. Kirkland Signature有機鷹嘴豆泥（Kirkland Signature Organic Hummus Cups，便攜裝）
鷹嘴豆泥富含植物蛋白、對心臟有益的脂肪和膳食纖維。
「即使忙得沒時間準備正餐，我也會用Costco的鷹嘴豆泥，搭配胡蘿蔔、餅乾、蘋果和堅果，做出一份簡單又營養的零食拼盤。」註冊營養師（RDN）、功能醫學營養專家，同時也是「腸易激綜合徵（IBS）與小腸細菌過度生長（SIBO）綜合治療中心」的創辦人凱蒂‧哈德利（Kaytee Hadley）解釋道。
哈德利還提到，Kirkland Signature有機鷹嘴豆泥採用獨立小盒包裝，能有效避免食物浪費。只需8美元，就能買到20份盒裝的產品。
3. Kirkland Signature中度烘焙研磨咖啡
咖啡對於數以百萬計的人群來說，幾乎是生活的必需品。
「作為兩個孩子的母親，我經常需要早起。一杯好咖啡是我開啟一天生活的動力；在Costco購買大包裝咖啡，能確保我隨時都有存貨。」註冊營養師、「Wildflower Fertility and Nutrition」創辦人喬丹‧朗霍夫（Jordan Langhough）說道。
這款中度烘焙的阿拉比卡咖啡屬於精品級，每磅僅需8.80美元。相比之下，在沃爾瑪購買Folgers品牌的中度烘焙咖啡，每磅價格要高出約5美元。
Kirkland Signature中度烘焙咖啡粉採用預先研磨好的形式，隨時可供沖泡。
4. Kirkland Signature巧克力杏仁（Chocolate Covered Almonds）
如果你想批量購買堅果並省下開銷，Costco絕對是首選之地，這一點同樣適用於巧克力杏仁。
朗霍夫表示：「杏仁中含有的蛋白質、膳食纖維和脂肪，能夠減緩巧克力對血糖的影響速度；因此，它既能滿足對甜食的渴望，又不會像單純吃糖果那樣，導致血糖迅速飆升後又急劇下降。」
在Costco花22美元可買到3磅重的巧克力杏仁（平均每磅7.33美元），而別的超市同類競品的價格要高出一倍。
5. Kirkland Signature烤雞
Costco招牌烤雞廣為人知，朗霍夫強調說：「這款烤雞絕對是Costco性價比最高的產品，肉質鮮嫩多汁，當你需要快速補充蛋白質時，烤雞隨時都能派上用場。」
除了食用方便外，這款烤雞屬於加工程度極低的蛋白質來源，還可以有各種吃法，朗霍夫建議既可以直接享用，也可以將雞肉撕成絲，拌入沙拉、塔可（tacos）或湯品中。
6. Kirkland Signature有機藍莓
想要隨時享用營養豐富的水果，並不一定非得頻繁購買新鮮果蔬。
「冷凍水果是健康廚房中最被低估的食材之一，而Costco的冷凍有機藍莓就是我家常備的單品。」營養師彼得森說。
這些藍莓在完全成熟時採摘並冷凍，是獲取抗氧化劑、膳食纖維和多酚的便捷來源。此外，每袋3磅（約1.36公斤）的冷凍藍莓可以吃上幾週甚至幾個月，價格僅需9美元。
7. Kirkland Signature有機特級初榨橄欖油
「橄欖油屬於健康脂肪，對於人體吸收維生素A、D、E和K等脂溶性維生素至關重要。這款特級初榨橄欖油（EVOO）品質優良，價格非常親民，讓我可以毫無顧慮地在烹飪中大量使用。」朗霍夫說道。
Kirkland Signature有機特級初榨橄欖油採用2升裝，折合每升10.50美元。而在Whole Foods超市，其自有品牌的有機橄欖油每升售價高達16美元。
來源：大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/26/10/24/n14875921.htm
