核桃酪

美食天地2025年1月27日

【世界美食匯】2025新年美食 ~ 核桃酪

核桃酪是以核桃與紅棗為主料的養生甜點，常見於宴會。核桃酪所用食材不多，但工序複雜。核桃與紅棗都需要手工逐一去皮，以避免成品出現澀味和雜色。