美食天地2025年4月27日韓式泡菜蝦仁炒飯 富含蛋白質 15分鐘可做好韓式泡菜(Kimchi ,官方譯名辛奇)是韓國的傳統配菜,以鹽醃蔬菜發酵製成,通常包含捲心菜、韓國白蘿蔔以及胡蘿蔔、大蒜、生薑和辣椒。