豆腐魚

美食天地2024年3月30日

【廚娘香Q秀】蔭豉豆腐韭菜蛋和麻婆豆腐魚

家常菜蔭豉豆腐加上韭菜蛋，麻婆豆腐加上魚片，透過2020台灣素食節星光名廚上菜秀主廚蔡敬修的分享，變成討喜的宴客佳餚。蔡敬修主廚表示蔭豉泡一下米酒可去鹹味。