龍舌蘭

特別報導2023年11月7日

不耗水還能製酒 加州農業新寵：藍色龍舌蘭

加州近年旱情嚴峻，加上地下水使用受限，不少農民與企業家轉種耗水極少的藍色龍舌蘭。龍舌蘭可製作特基拉酒，市場需求強勁，種植者與釀酒師正共同摸索這項新產業。