【美食天堂】泰式炒河粉作法~ 最正宗美味!

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今天我們要做泰式炒河粉帕泰 (Pad Thai)!帕泰 (Pad Thai) 是一道經典的泰式炒河粉,在泰國隨處可見。 這是泰式炒河粉做法~ Pad Thai 帕泰這樣做最正宗美味!

English Printable Recipe: https://cicili.tv/authentic-pad-thai-…

份量 2
準備時間:15分鐘
浸泡時間:1小時
烹飪時間:10分鐘

泰式炒麵醬:
5湯匙熱水
2湯匙椰糖
3湯匙羅望子醬
2 1/2 湯匙魚露
少許鹽

泰式炒麵:
6 盎司乾河粉,中等細度,加水浸泡 1 小時。
1個青檸檬
¼杯熟花生,切碎
2湯匙蝦米,切碎
2湯匙切碎的甜菜脯
3 湯匙紅蔥頭,切碎
4瓣蒜,切碎
1/4 杯白豆乾,切成長方形的小塊
1杯韭菜,切成2英寸的段
½ 磅蝦,去皮去腸泥
3湯匙清淡橄欖油,分開
2個雞蛋
2杯豆芽,分開

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