【2022年11月27日訊】（記者李梅綜合報導）每年從感恩節開始，許多的慶祝派對和節日宴席中都離不開葡萄酒或啤酒，這些酒類出產在哪裡？美國又是從那些國家進口葡萄酒和啤酒呢？在美國，加州是最大的葡萄酒和啤酒出產州。
葡萄酒
世界上頂級葡萄酒生產國為意大利、法國和西班牙，美國每年生產超過8億加侖的葡萄酒，是世界上最大的葡萄酒生產國之一。
在美國各州中，加州是美國最大的葡萄酒生產基地，共有4,391個酒莊，出產了美國超過84%的葡萄酒，它的產量僅次於西班牙。加州最著名的葡萄酒產區包括納帕山谷（Napa Valley）和索諾瑪（Sonoma），納帕谷以其霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而聞名，而索諾瑪以其黑比諾（Pinot Noir）、赤霞珠和霞多麗而出名。
華盛頓州是美國的第二大葡萄產地，占總產量的5%以上，紐約州第三，占總產量的3.5%，其餘47個州占葡萄酒總產量的7.5%左右。
精釀啤酒
精釀啤酒（Craft beer）通常是指使用多樣化釀造技術，由小型獨立釀酒廠生產的不同風味的啤酒；此外，其色澤和適合搭配的食物也會不同。
近年來精釀啤酒的生產一直在穩步增長。加州擁有全美最多的精釀啤酒廠，據美國勞工統計局數據，2021年加州擁有931家精釀啤酒廠，其次是賓州486家和紐約州的485家。
根據釀酒商協會的數據，截至2021年4月美國有8,664 家精釀啤酒廠，比前一年增加了約1,000家；前50名精釀啤酒廠中的40個是小型獨立廠商。精釀啤酒商大約僱用了17萬 人，零售價值約為269億美元。
不論是精釀還是普通啤酒，都是從穀物中提取含糖的麥芽汁、煮沸，然後加入啤酒花以增加香氣和苦味，再發酵而成；葡萄酒則選用上好的葡萄壓榨發酵製成。
喝啤酒還是葡萄酒？
喝啤酒還是葡萄酒，人們各有所好，法律規定年滿21歲纔可以飲酒。通常一罐啤酒比一杯葡萄酒含有更多的礦物質，如葉酸、磷、煙酸、維生素B和硒；啤酒還富含纖維和蛋白質，能促進有益細菌的產生來幫助腸道健康的益生元（Prebiotics）以及抗氧化基。
葡萄酒中的多酚（Polyphenols）多於啤酒，有助於擴張血管，防止低密度脂蛋白（LDL）或壞膽固醇的氧化，減緩心血管疾病。但不論是啤酒還是葡萄酒，高度數的酒精含量帶來高熱量，並且過量飲酒都不健康。
美國啤酒和葡萄酒的進出口量
根據人口普查局2021年數據，美國人除了喝美國本土生產的啤酒，還從墨西哥進口最多的啤酒，大約35億升（約合49億美元）；其次是來自荷蘭的4.9億升（7.5億美元）；加拿大的1.4億升（2.24億美元）排第三。
在葡萄酒方面，美國從法國和意大利進口了大約25億和23億美元的葡萄酒，排第三的為新西蘭，大約5.5億美元。
總的來說，美國進口的啤酒和葡萄酒比出口的要多的多。2021年，美國向智利出口了大約0.93億升（1.25億美元）的啤酒，向加拿大和洪都拉斯出口了0.7億和0.64億美元啤酒。
在葡萄酒方面，美國向加拿大出口了0.63億升（5.06億美元），出口到英國1.18億升（約2.13億美元），第三是香港0.98億美元。◇
