編者按:戶外野炊料理要如何準備才會省時省力又美味?《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》一書作者介紹「煮飯神器」Mess Tin,一鍋到底就完成一餐。下面介紹「蒸肉片蔬菜捲」和「時蔬熱沾醬料理」的食譜,簡單好上手,零廚藝都可以做到!
蒸肉片蔬菜捲
作法
1.在加大版煮飯神器內鋪上網架,倒入約0.5cm 高的水。
2.準備足量的水菜、豆苗、豆芽菜等蔬菜,用豬肉捲好後擺入煮飯神器中。
3.撒上胡椒,點燃固體燃料14g,關蓋並蒸到火熄滅為止。蒸熟後可搭配柚子醋享用。
繽紛時蔬熱沾醬料理
作法
1.一開始先將1大匙蒜泥、5隻搗碎的鯷魚、4大匙牛奶、適量的鹽及胡椒,還有4大匙橄欖油放入鈦杯中,並預先用4g 固體燃料加熱。
2.在加大版煮飯神器中擺入蒸架,倒入約0.5cm高的水,擺入紅、黃甜椒、綠花椰、蘆筍等各類喜歡的食材。
3.點燃14g固體燃料後,蓋上蓋子蒸煮。蒸好後就能沾著步驟1已加熱的醬料一同品嚐。⊙