正常人體代謝需要碳水化合物，糖與澱粉都屬於碳水化合物，它們經消化分解成葡萄糖。不管跑步或躺著不動，人體都需要葡萄糖作為能量來源。沒用到的葡萄糖，會先轉成肝醣貯存於肝臟、肌肉；若還有剩下的，才被轉成脂肪。因此，要留意的應是碳水化合物的攝取量。
只要選擇好的澱粉並適量食用，可以讓減肥效果事半功倍，完全不吃澱粉違反人體正常的代謝機制。
減肥時 你該吃澱粉的5大理由：
理由1：瘦得健康，避免酮酸中毒
理由2：瘦得漂亮，不降低基礎代謝率。
理由3：瘦得長久，體重不易加倍奉還。
理由4：瘦得有效率，運動後燃燒更多脂肪。
理由5：瘦得開心，讓減肥飲食更持久。
今日加碼：地瓜富含特殊營養 控血糖防心臟病 1吃法效果佳
研究表明，經常食用地瓜可以預防慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病以及癌症。此外，地瓜的葉子也具有各種健康益處，並具有抗癌和抗氧化特性。地瓜不只是好吃，至少有4個主要的健康益處，但前提是採用蒸煮的方式吃。
1. 地瓜含獨特蛋白質 可防多種癌症
2.含酚類化合物 預防心血管疾病
3.含代謝控制劑 有效控血糖
4.膳食纖維和抗氧化劑 預防便祕
地瓜可以改善腸道環境。地瓜中的膳食纖維可以在促進益生菌的生長同時抑制有害菌。增加了腸道中有益菌數量，從而使得腸道更健康，並降低了腸道出現問題的風險。
為何說地瓜「蒸煮」吃效果最佳？ 如何正確吃澱粉，挑對主食並計算份量？減肥者的具體澱粉食用量應該是多少？「積極減肥的低醣飲食」和「溫和減肥的減醣飲食」該如何調整才能健康瘦？更多資訊，都在影片中分享給您。
祝福大家都有個健康的身體與富足的心靈！
責任編輯：李維真
