年輕與老態的關鍵在於臉上膠原蛋白的流失程度。如何延緩膠原蛋白流失？是靠吃保健品，還是靠擦保養品，或是有更有效的方法？台灣皮膚科醫師胡怡萱教你延緩膠原蛋白流失，甚至刺激膠原蛋白增生的方法，讓你比同齡人顯得更年輕。
膠原蛋白約佔人體總蛋白質的30%，是人體皮膚、骨骼、肌肉、肌腱、韌帶以及其它結締組織的主要組成部份，為全身提供結構、強度和支持。市面上有各種各樣的膠原蛋白補充劑，但胡怡萱表示，無論口服還是外用，效果皆不顯著，且缺乏明確的科研證據支持。
兩類保養品對抗肌膚老化
膠原蛋白屬於大分子成份，皮膚無法直接吸收，因此保養應著重於補充小分子氨基酸，如三勝肽、四勝肽、五勝肽、號稱類肉毒桿菌的六勝肽，或是以刺激膠原蛋白增生、減少膠原蛋白流失的方式來維持肌膚彈性。
1.刺激膠原蛋白增生
目前市面上最熱門的成份是Ａ醇家族。胡怡萱表示，Ａ醇、Ａ脂、Ａ醛，被皮膚吸收後，最終都會轉化為Ａ酸。Ａ酸會刺激肌膚角質層新陳代謝，進而刺激膠原蛋白增生。
2.抗氧化防流失
皮膚老化主要來自自由基造成的的氧化壓力，減少自由基能降低膠原蛋白被分解的機率。抗氧化成份，如谷胱甘肽、白藜蘆醇及維他命Ｃ、Ｅ，有助於保護膠原蛋白不受破壞。胡怡萱提醒，抗氧化保養品至少需使用28天，即一個皮膚代謝周期以上，才能看到效果。
兩類食物吃出膨潤肌
吃的膠原蛋白並無明確的科研證據證實其效果，因為食物經腸胃的消化吸收後，營養分配到全身，每個人的吸收和利用率也有所不同。胡怡萱表示，若本身飲食不均衡、澱粉攝取過多且蛋白質攝取不足，補充膠原蛋白可能會有明顯效果，但對於營養均衡、生活作息正常的人來說，效果可能不顯著。
胡怡萱建議，想要提升膠原蛋白，應從日常飲食著手，多攝取優質蛋白及含抗氧化營養素（如維他命Ｃ、Ｅ）的食物。
1.優質蛋白
補充膠原蛋白的關鍵在於攝取優質蛋白，蛋、奶、豆、肉都是良好來源，素食者則可多吃黃豆、豆腐、鷹嘴豆等豆製品，以獲取足夠蛋白質。
2.抗氧化蔬果
莓果類、番茄（含茄紅素）、三文魚（魚油富含維他命Ｅ）、十字花科的蔬菜，都有助於減少膠原蛋白流失。此外，維他命Ｃ是膠原蛋白合成的重要因子，應適量補充。
若想通過保健品補充，胡怡萱建議，雖然目前沒有嚴格標準判定保健品效果，但可選擇國際大品牌的產品，因為部份品牌會進行受試者測試，在安全性與效果上較有依據。不過，關鍵仍在於個人體質是否能有效吸收、消化並加以利用。
運動助肌膚保持彈性
胡怡萱強調，良好的運動習慣能促進血液循環，對維持肌膚彈性至關重要。世界衛生組織建議「533訓練法」，就是一周運動5天，每次超過30分鐘，心跳達到每分鐘130下，同時最好一周有2次肌力訓練，以提升整體狀態。當然若預算足夠，醫美療程（如電波拉皮、音波拉皮、玻尿酸注射）也是刺激膠原蛋白增生的方法。
避免三行為防老化
1.睡眠品質不佳
良好的睡眠是膠原蛋白合成的重要因素。夜間是身體修復和再生的關鍵時期，保證充足的睡眠可以幫助體內的修復過程，包括膠原蛋白的更新。作息不規律或睡眠品質差，將影響身體修復和再生，進而降低膠原蛋白的自生能力。
2.喜油炸 好重口味
油炸食物及重口味飲食都是誘發身體發炎的重要因素，而發炎環境不利於膠原蛋白增生。減少高油、高鹽、高糖飲食，可降低發炎風險。
3.紫外線傷害
紫外線是肌膚老化的最大殺手，長時間曝曬會加速膠原蛋白流失。胡怡萱提醒，很多戶外運動者忽略防曬，雖然運動讓肌肉更有彈性，但裸露的肌膚因日曬傷害，反而顯得老態。@
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責任編輯：劉曉真
