【2026年01月15日訊】（大紀元工商記者李鉑言採訪報導）位於紐約王后區貝賽（Bayside）貝爾大道（Bell Boulevard）韓式漢堡店：Golden K Burgers，年輕的店主Richard Kim非常關注食物製作的穩定性：「從開業到現在，客人最滿意的就是我們的味道始終如一」，Richard的自豪溢於言表。
Richard畢業後，並未進入餐飲行業，而是在一家律師事務所全職工作了五、六年。後來因父母開店需要幫助，所以辭職回了家。「父母的英文不太流利，很多事都需要我去辦理，像銀行、採購、消防與衛生檢查等等。」Richard表示：「我是家裡長子，肩上的責任很大。」在韓國，長子通常要負責繼承家族生意和贍養父母。Richard雖然出生在美國，但從小受到的文化薰陶，還有基於傳統的家庭責任感，都讓他責無旁貸。「我不知道一年後的我會在哪裡，但我知道，這間餐館，就是我此刻該努力的地方」。
客人評價與文化自信
隨著動畫電影《K-pop Demon Hunters》席捲全球，「韓流來襲」再度成為街頭巷尾熱議的話題。在Richard看來，這樣的文化輸出也讓韓國餐飲的發展迎來了新機遇。「像電影裡出現的紫菜包飯（kimbap）和杯麵（Cup Noodle），都讓更多的人想品嚐韓國料理」。
說到這裡，Richard回憶起了一件事：「有一次，一位西人女顧客點了烤肉漢堡，我問她怎麼知道這個口味，她說自己在法拉盛長大，有很多亞裔朋友，很熟悉韓國味道。那一刻我真的特別感動，韓國文化真的在融入世界。」店裡還有一位年輕的西人員工也愛吃烤肉漢堡，理由也是「有許多韓國朋友」。這些細節讓他生出一種「文化的自豪感」：韓流不僅流行在音樂和電影領域，也逐漸滲入了日常的餐桌。
小餐館裡的大夢想
Golden K Burgers的面積雖然不大，對餐食的用心，體現在每個小細節裡。比如炸雞翅這道簡單的小食，為了保證最佳品質，雞翅都是先蒸後炸，最大限度的保持外酥裡嫩。擺盤時在雞翅上面撒上蔥花，再輔以胡蘿蔔條、芹菜條和藍紋乳酪，簡約卻不簡單，正如這個小小的店面一樣。
每當夜幕降臨、街燈亮起，Golden K Burgers和它的一道道菜肴，都在安靜的等待您的光臨。在那一份如家般的溫暖裡，一個跨文化的餐飲夢正在發酵。◇
注：即日起至2026年2月17日（中國大年）期間，大紀元讀者憑本文或報紙廣告可享Golden K Burgers八折優惠，包括堂吃、外賣及網購送餐。
Golden K Burgers
地址：40-17 Bell Blvd, Flushing, NY 11361
電話：(718) 819-8186
網站：https://www.goldenkburgersnyc.com/
