美國研究發現：火星地底可能存在大量液態水
過去天文學家和科學家們認為，火星只是一顆水資源稀缺的行星，上面布滿紅色的砂石。現在美國的物理學家在分析洞察號探測火星的數據時發現，火星地底......
中東風味香烤醃牛腩 簡單的夏日佳餚
想讓牛腩肉排更加軟嫩可口，可以用捶打、慢燉或醃漬的辦法來處理。今天就來試試醃漬法。這裡使用的醃料汁由紅葡萄酒、橙汁和中東調味料混合而成，加......
鮮桃乳酪香烤雞排 夏日餐桌上的明星
只需短短20分鐘，這道香氣誘人的鮮桃、乳酪烤雞排就可以上桌了，令人垂涎。即使桃子沒有熟透也無妨，經過烤架上的烤制，桃子的天然甜味會凸顯出來......
夏天廚房太熱 教你不流汗的烹飪方式
居家煮飯補足營養又舒壓，但夏天廚房悶熱，待久了就像蒸桑拿，一頓飯下來滿頭大汗。大熱天有什麼好辦法讓廚房「冷靜」？我們幫你找到多個讓烹飪過程......
卡普里沙拉——夏日風情盡在盤中
在這款櫻桃番茄卡普里沙拉（caprese salad）中，羅勒調味汁的香氣格外濃郁。傳統上使用的是深色意大利香醋，但如果用白香醋來代替，會......
木瓜促消化、護眼 這些美味吃法為健康加分
我們的生活已經被各種熒幕所環繞，許多人成了「多熒族」，眼睛常常處於疲勞狀態。在食用新鮮水果維護視力飲食法中，包括木瓜在內的多種水果獲得眼科......
【美食天堂】鮮蝦生春捲～新穎做法～好看又好吃！
今天跟大家分享一個新穎生春捲的做法！又好看又好吃！看到最後您就會發現真的是太棒了！
新鮮的夏日食材 做出香氣滿滿的健康蔬菜捲餅
展開一張薄餅，先抹上一層混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果醬，再放上一層用香菜味油醋汁調味的清爽沙拉，然後把它們緊緊捲起來，一張香氣滿滿的新......
【一簞食】玉米馬蹄湯
鍋中加入植物油和胡蘿蔔小火翻炒，待油脂變成胡蘿蔔色加入洋蔥拌勻。加鍋蓋小火燜煮5分鐘。調大火加入玉米粒翻炒幾下，加入高湯和水煮20分鐘。用......
【一簞食】夏日時令蔬菜湯
夏天容易食慾不振，飲食中添加應季蔬菜湯，除了幫助改善食慾，還能補水和攝取營養。這裡介紹一道容易料理的西葫蘆番茄蔬菜湯，食材所含膳食纖維豐富......
愛用新鮮羅勒？ 4種方法延長保存 料理更方便
羅勒（學名：Ocimum basilicum），也被稱為九層塔、金不換，是唇形科的一種香草植物，具有強烈的芳香味。新鮮羅勒葉的芳香與盛夏的......
【一簞食】天然酵種~藍莓乾玉米馬芬
這款藍莓乾玉米馬芬用酸種的棄種製作，口感溼潤、鬆軟。酸種不需要激活，從冰箱取出直接拌入麵糊就好。如果想要更濃郁風味，將橄欖油換成等量黃油（......
蔬菜煎蛋加什麼「菜」最對味？
蔬菜煎蛋加什麼料最對味？餐桌除了常見的菜脯蛋、蔥蛋、韭菜蛋，你還吃過什麼樣的煎蛋呢？以下幾種營養又簡單易做的煎蛋，大家可以依自己的創意自由......
【一簞食】覆盆子酸奶冰棒
覆盆子（raspberry）顏色鮮豔，含豐富抗氧化劑和膳食纖維等多種營養素，有管理血糖、助消化等健康益處。在炎熱夏天，將覆盆子做成冰棒好吃......
【一簞食】小魚乾炒迷你茄子 夏天的開胃菜
容易煮熟的食材適合快炒。皮薄的嫩茄子澀味少，先用微波爐煮熟再炒可減少放油。煮熟的茄子趁熱加入微酸醬汁翻炒，中和澀味的同時還有助於外皮恢復紫......
【廚娘香Q秀】無花果起司蛋糕和西式蔬菜湯
減醣食譜料理暢銷書作者 田安石 分享沒麵粉沒糖的無花果起司蛋糕/西式蔬菜湯。無花果起司蛋糕加了自帶香氣的無花果乾，口感豐富有層次。果乾不要......
嫩化牛排簡單用一物 你的櫥櫃裡就有
料理軟嫩多汁的牛排，選購優質牛排、煎的時候根據牛排厚度靈活控制火候這兩項是美味關鍵。除此之外，使牛排變嫩還有醃製法。
一油用到底？選對油才能烹調出魚肉的鮮美風味
燒烤、烤焗或烘烤時，常需在烹飪前給魚塗上油，這有助於受熱均勻，並防止魚肉黏在烤架上。在這種情況下，特級初榨橄欖油是絕佳選擇，因為它口感純淨......
焦糖風味巴斯克起司蛋糕 演繹另一種夏日美味
巴斯克起司蛋糕（basque cheesecakes）已經成為眾多餐廳中的熱門甜點。今天這款有焦糖味表層的奶油起司蛋糕，是對經典美味的另一......
【一簞食】吐司冰淇淋&黑芝麻冰淇淋
自製冰淇淋是夏天一大樂事。這款吐司冰淇淋的特色是以普通土司替代雞蛋增稠，乳脂含量偏低，口感如意式冰淇淋般清爽。
多彩的法式蔬菜拼盤 5分鐘學會擺盤技巧
法式蔬菜拼盤展現美學與創意，平凡蔬菜擺成詩一般的畫卷端上餐桌，讓人感受營養與普羅旺斯的浪漫。現在就來跟隨步驟提示，製作專屬的超美蔬菜拼盤吧......
一份麵糊烤出兩樣美味 流行160年的甜品
這是一道自1860年代起就廣受人們喜愛的甜品。當時出現了帶旋轉頭的打蛋器，這讓打發蛋白、製作麵糊變得輕鬆許多。
【美食天堂】雞肉炒麵～滑嫩的雞胸肉！
雞肉炒麵要如何做才超級好吃，雞胸肉要如何醃製才非常滑嫩，一點也不老！趕快收看！
用西葫蘆做意大利千層麵 營養豐富熱量低
我認為這道菜是對我所希望的夏季廚房素食的一次試菜。除了奶酪包裹的西葫蘆外，這道菜還配有簡單的番茄肉醬和兩種奶酪，馬蘇里拉奶酪（mozzar......
微波爐煮水好方便 防燙撇步一次看
覺得用水壺煮1杯水好麻煩？來試試微波爐吧！不過，我們平時在微波爐加熱食物只要啓動就好，單獨煮水可能產生突沸等危險，應該要多做步驟避免燙傷。
肉類小包裝冷凍的秘訣 不僅保鮮料理更快速
從雞胸肉到雞翅膀，從豬五花到豬小排，從牛里肌到牛板腱，「不同肉類、不同部位」在生鮮階段的處理方式不盡相同，就連適合做成的菜餚、入口之後的口......
【一簞食】韓國黃金梨沙拉
想要變個花樣吃水果和堅果，可以嘗試這道意大利香醋調味的黃金梨沙拉。相比一般的西洋梨，韓國黃金梨混合醬汁後果肉仍然酥脆；沙拉加入腰果則幫助補......
【廚娘香Q秀】意大利塔拉麗脆餅和油炸山藥
一開始從西餐著手、主攻義大利菜、副修法國料理，後來又將專業拓展至中菜乃至於甜點的周文森Vincent老師，綜合義大利普利亞農業三大景觀：小......
香辣牛油果醬 讓外焦裡嫩的牛腩肉更美味
混合了香菜與墨西哥辣椒的醬料，不僅讓黑豆飯清爽開胃，也讓牛油果醬更加香濃美味，與外焦裡嫩的牛腩肉一起吃，成就了一頓完美的墨西哥特色牛排晚餐......
喜歡清淡的甜點？試試這款葡萄酒煮水蜜桃
煮好的桃子上可以淋上鮮奶油、香草冰淇淋或覆盆子醬（raspberry sauce），非常美味。裝入最大的葡萄酒杯，再配上一小枝薄荷，擺盤就......
【馬克時空】美國陸戰隊裝備最多垂直起降戰機
曾經在軍隊中正式服役過的垂直起降固定翼戰機只有三種，就是英國的獵鷹，也被稱為鷂式、前蘇聯的雅克-38和美國的F-35B閃電II，目前還在服......
【馬克時空】美空軍部長首登無人駕駛F-16
美國空軍部長肯達爾（Frank Kendall）5月2日親自登上一架由人工智能（AI）操控的F-16戰鬥機，體驗自主戰鬥機與另一架飛行員操......
【馬克時空】俄羅斯國防部大地震 俄軍攻勢變緩
在美國軍援陸續到來的時候，俄羅斯組發動了猛烈的攻勢，而且是多線推進。在東北地區，俄軍主攻哈爾科夫，面對俄軍的持續施壓，烏克蘭已經主動從哈爾......
【馬克時空】俄滑翔炸彈威脅大 烏猛轟克里米亞
5月10日，俄軍從烏克蘭東北部越過邊境，重新向哈爾科夫地區進攻。俄軍在哈爾科夫地區的攻勢雖然有所進展，但進攻速度明顯放緩，普京或許會在其他......
【馬克時空】伊朗反美 但總統空軍愛用美機
伊朗總統萊西、外交部長阿卜杜拉希安等官員搭乘的直升機，5月19日在濃霧瀰漫的伊朗西北部山區墜毀，機上全員罹難。萊西這次與外長共同搭乘貝爾2......
【馬克時空】精準炸彈誰更強 美國 vs 俄國
俄烏戰爭進入今年以來，俄軍開始大量使用滑翔炸彈，這種炸彈是通過改造過去威力強大的FAB-1500炸彈而來的。前蘇聯留下了大量FAB-150......
【馬克時空】繞台軍演效果遞減 美日菲加強戰備
中華民國總統賴清德520正式就職後，中共多軍種23日至24日在台灣及金馬周邊進行了聯合演習。不過中共軍演沒有嚇到台灣，台灣股市反而大漲創歷......
【馬克時空】中俄合作突生變 或影響烏戰場格局
面對歐美不斷升高的制裁壓力，處於經濟困局的中國不得不做出調整。普京5月16、17日剛剛訪問過北京，簽了一堆協議，但只過了20天，中俄關係突......
【馬克時空】F-16即將進場 烏軍全力做準備
俄軍在哈爾科夫地區的攻勢已經被控制住，烏軍甚至開始了有限度的反擊。《圖片報》通過對衛星圖片的分析，認為烏克蘭軍隊仍然控制著沃夫昌斯克北部的......
【馬克時空】蘇57首次戰損 烏首次跨境空中打擊
俄羅斯「終極武器」蘇-57隱身戰鬥機突然傳出首次戰損，不過發生在地面上，而且很可能是兩架。烏克蘭軍情總局發布了這個消息，但俄羅斯官方對此保......
【馬克時空】諾曼底登陸80周年 對台海的借鑑
在俄烏戰爭持續、戰火重新回到歐洲之際，西方主要領導人都參加了諾曼底登陸80週年紀念活動。烏克蘭總統澤連斯基也獲邀參加活動，而俄羅斯則沒有被......
【馬克時空】萊茵金屬為烏克蘭打造新防空炮
在俄烏戰爭中，無人機成了俄烏雙方最倚重的攻擊武器之一，開發和製造新的無人機和巡導彈，以及防禦無人機、巡導彈成了雙方的角力的重點。 德國退役......
【馬克時空】安-22退役 俄戰略運輸機隊再失血
俄羅斯媒體最近報導說，安-22重型渦輪螺旋槳運輸機將於2024年正式退役。安-22是世界上最大的渦槳運輸機，已為蘇聯/俄羅斯服務了近60年......
【馬克時空】094台海上浮 中美俄核潛艇誰更強
6月18日清晨，中共海軍一艘094A型戰略核潛艇在台灣海峽浮出水面，然後在一艘軍艦的護送下以浮航的狀態向北航行通過台灣海峽。 戰略核潛艇總......
【馬克時空】台海上空最後的空戰 究竟誰贏了
現在台海正處於台美斷交後最微妙的時期，中共在台灣周邊不斷軍事演習，同時也打破以前的默契，屢屢跨過台海中線，以灰色地帶戰術不斷壓縮台灣國軍的......
【馬克時空】美防空導彈先給烏克蘭 韓國或援烏
目前烏克蘭戰場相對沉悶，俄羅斯軍隊在戰線的大部分地區繼續發動進攻，而烏克蘭軍隊則在哈爾科夫地區進行了有限的反擊，不過雙方戰線沒有明顯的變化......
【馬克時空】環太軍演著眼實戰 擊沉兩棲突擊艦
目前正在進行的2024環太軍演，最終將擊沉一艘退役的4萬噸級塔拉瓦號兩棲突擊艦，這讓我想起了美國人摧毀美利堅航空母艦的故事。 美國人摧毀了......
【馬克時空】A-10退役誰來繼任 攻擊機或消失
美軍A-10攻擊機的去向，一直牽動著軍迷的心。雖然一些美國國會議員曾經堅持要A-10繼續服役，但看到俄烏戰爭中攻擊機的糟糕表現，最終美國國......
【馬克時空】美軍最快明年開始部署極音速導彈
美國陸軍、海軍近期在夏威夷成功試射了極音速導彈，為美軍正在研發的「長程極音速武器」（LRHW）、「傳統迅速打擊」（CPS）導彈，提供了關鍵......
【馬克時空】標準6導彈一彈多用 空射版已服役
最近環太平洋軍演期間，軍迷在夏威夷捕捉到美國海軍一架F/A-18E超級大黃蜂戰機，在機翼下方掛載了兩枚粗大的空空導彈，放大後發現上面的型號......
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