如果突然很懷念紅燒肉那鹹甜交織的幸福滋味,卻又沒有充裕的時間可以料理,那該怎麼辦呢?在我嘴饞的時刻,腦袋也動得 […]
【2021年10月05日訊】(記者李伊芙綜合報導)馬鈴薯堪稱國民食材,價格實惠、保存容易,還能和各類食材混搭烹 […]
相信嗎?光是將蔬菜「搓鹽」就可以做出驚人的美味料理。因為蔬菜一搓鹽巴,水分就會滲出,體積大幅縮減的同時,美味也 […]
用「鹽漬」可以做出富變化的味道,除了應用在蔬菜,肉類也是可以的。只要在肉類或魚類撒入比平常更多的鹽巴,肉類和魚 […]