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美乃滋

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美食天地

改良版馬里蘭風味蟹餅 簡單清爽的初夏晚餐

我決定給慣常製作的馬里蘭風味蟹餅增加點新意,融入充滿活力的獨特風味。在美乃滋中拌入少許青醬(pesto),能增添一抹清新的滋味,既能襯托蟹肉的鮮甜,又不會喧賓奪主。

  1. 美食天地

    酪乳炸雞柳配豌豆沙拉 值得一試的夏日食譜

    這款炸雞柳外表酥脆,內部鮮美多汁,祕訣全在酪乳(buttermilk)醃料。新鮮爽脆的豌豆沙拉,可以平衡雞肉濃郁的味道。手頭沒有酪乳?

  2. 美食天地

    5分鐘完成低脂美乃滋 濃郁滑順 吃多不怕胖

    萬用調味醬之一的「美乃滋」往往為平凡的餐點增添了香甜,可惜的是往往過於油膩或是熱量太高。

  3. 美食天地

    膳食纖維寶庫 5種蕈菇熱量低適合減重的人

    《日日好食光》一書介紹多款以蕈菇製作的快手料理,包括日式醋漬蕈菇、蘑菇核桃沙拉、味噌美乃滋拌菇菇、辛香料美乃滋拌舞菇鮪魚與梅肉紫蘇拌金針菇,每道菜都只需十分鐘,蕈菇熱量低又富含膳食…