豬小排

美食天地2025年9月3日

【廚娘香Q秀】無錫豬小排、嫩雞捲和香草羊排

兩岸十大青年精英名廚黃祥恩/宋宇承分享上海菜系無錫豬小排，表示煎排骨一定要熱鍋，不然肉會沾黏住鍋子。炒糖可讓菜色更美。紅穀米打碎可以減少有米粒的口感。