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農藥殘留
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美國蔬果農藥殘留曝光 正確清洗方式看這裡
美國非營利環保組織EWG公布農藥殘留最高的12種食物,草莓居首,菠菜、羽衣甘藍次之。文章並介紹正確清洗蔬果的六個步驟,包括洗手、流水沖洗、刷洗、去皮、擦乾與再次洗手。


美食天地
洗蔬果簡單又好用的方法 讓你不再吃進農藥
很多蔬果不只有農藥,還有蠟。所謂「食品級」的蠟可延長蔬果壽命、維持表面完好,但也能把之前噴灑的農藥牢牢鎖住。這產生了一個問題,就是蠟並不易溶解於清潔劑中。

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