美食天地2022年11月16日調和味道的魔術師 鹽要怎麼吃才健康?若攝取過鹹飲食,身體會為了降低血液中的鈉離子而出現衝突,並送出信號表示需要喝水,這過程會讓身體腫脹,當腎臟無法承擔過多鹽分,為了降低血液中的鹽分而增加血流量,導致心臟負擔。