【2022年11月25日訊】（記者李瑩瑩編譯報導）每年在舊金山舉行的節日巧克力沙龍，都有許多巧克力製作商、糖果製造商來參展。絲滑綿軟、酒香醇美，多重滋味交織融合在小小的一塊巧克力裡，搭配浪漫甜美的禮盒包裝，為饕客帶來了味覺和視覺的盛宴。
今年11月20日在舊金山舉辦的秋季沙龍上，各式各樣的手工甜點，從巧克力棒、巧克力軟糖，到松露和威士忌系列，吸引了四方來客前來品嚐。
邁克爾巧克力（Micheal’s Chocolates），是一家位於加州奧克蘭的手工巧克力製造商。
該公司創始人 Michael Benner表示，在感恩節等假期前後舉辦沙龍很棒，人們可以為假期囤貨，巧克力是很棒的禮物，對自己來說也是很好的犒勞，大家都喜歡它，「這是我們在這個沙龍的第7年，疫情期間我們受到些影響，很高興這次再度回來了，經歷了很長時間才能和大家重逢，很令人興奮」。
「我們的威士忌系列，是最受歡迎的品種，」Michael Benner說，「它有Bourbon焦糖胡桃、威士忌Bonbon和奧普拉黑麥，是為世界各地的威士忌愛好者準備的。我們的美食獎集合系列，已經贏得了美食基金會的兩個國家獎項，它們是檸檬爆裂和伯爵檸檬麵包。」
巧克力製造商The Good Chocolate，在製作糖果時會使用天然有機的甜味劑，包括存在於梨和蘋果中的赤藻糖醇（Erythritol）等。
他們最受歡迎且獲獎的喜馬拉雅和海鹽棒系列，也在這次展會以禮盒形式亮相。
能夠一次品嚐到這麼多種類的美味試吃品，不少民眾難掩興奮之情。
「我們真的很喜歡巧克力，很高興能在這個普通的食物中加入多種口味。我們通常只吃黑巧克力，而這裡有這麼多不同的獨特口味，所以這是個很酷的體驗。」 民眾Travis Russo說。
民眾 Rachel Heymach稱讚說：「德國Goufrais巧克力一直是我們的最愛，我們把它作為第二個品嚐品，然後繞了一圈，嘗試了其它所有的品種，迄今為止它是我們的最愛，我們買了兩袋。」◇
