【2023年01月18日訊】（記者李若琳綜合報導）法式吐司吃法多多，簡單抹醬或裹雞蛋糊煎烤都超享受；更棒的是，配與甜、酸、鹹、辣都毫無違和感。現在，準備好烹飪一份專屬風味了嗎？讓這裡的法式吐司食譜陪你開啓療癒「食」光吧。
一、新鮮水果（Fresh Fruits）
新鮮水果營養豐富、口味多，也容易取得，能混搭出非常多的吐司吃法，讓你總能吃出新鮮感。喜歡甜度適中的水果，可選杏、梨、蘋果、葡萄和橙；各種漿果、香蕉、草莓、菠蘿以及多汁的芒果和桃子也適搭。如果喜歡甜酸口味，不妨考慮佐些酸奶油或酸奶。
二、果醬（Jam）
若覺得新鮮水果不夠甜，或者喜歡的水果不應季，嘗試自製或購買果醬抹在吐司上，不失為簡單又美味的吃法。這次還有升級版本：將果醬攪打入雞蛋糊中再煎烤，果醬中的糖會令吐司更焦香，並帶有微妙的水果味。
三、糖漿（Syrup）
早晨，已習慣享用楓糖漿鬆餅來開始美好的一天；今天，嘗試將楓糖漿淋在法式吐司上怎麼樣？或者製作一些吐司條，吃的時候裹上肉桂粉調製的楓糖漿？對了，花香味十足的蜂蜜、白脫牛奶（Buttermilk）也超有人氣。
四、酸奶（Yogurt）
酸奶與新鮮水果混搭是經久不衰的經典吃法。加入新鮮水果時，混合一些酸奶讓營養和風味再次升級；或者將新鮮水果與酸奶攪打成奶昔，抹在吐司片上享用，例如草莓奶昔。
五、焦糖香蕉（Caramelized Bananas）
香甜柔軟的吐司，夾藏著香甜柔軟的新鮮香蕉片……哇！這樣的搭配應該沒人願意拒絕吧。不過，香蕉還有一種令人讚不絕口的吃法——焦糖香蕉。因為法式吐司自帶焦香外皮，除了焦糖香蕉，與其它焦糖水果也十分相配。
六、烤桃子（Grilled Peaches）
焦糖水果吐司讓人欲罷不能，別忘了，味道極佳的烤桃子也是法式吐司的理想搭配。料理烤桃子很簡單，只需將桃子切半、去核，放上烤架或烤盤將兩面灸烤至微焦（每一面大約烤兩分鐘），最後在桃肉上刷些喜歡的醬汁，如糖漿等，就可以上桌了。
七、糖粉（Powdered Sugar）
來一份櫥窗風格的法式吐司嗎？好吧，開啓法式吐司的這種氣質吃法，先要準備一些糖粉。在吐司上點綴水果後，再均勻地撒一些糖粉。如果家中沒有糖粉，可以將細砂糖與玉米澱粉混合，再用攪拌機打碎，比例是大約一杯細砂糖配一湯匙玉米澱粉。
不想添加水果及裝飾吐司，還可以將糖粉用作蘸料，吃之前蘸一下，邊吃邊蘸。
八、榛果可可醬（Nutella）
用香蕉或草莓等水果片蘸上榛果可可醬作成三明治，或者將吐司條裹上蛋糊煎香後，蘸著榛果可可醬吃。更享受的吃法是將多片吐司堆疊起來，每一片中間都鋪滿榛果可可醬，每吃一口都甜蜜入心。
除了榛果可可醬，花生醬、核桃醬、開心果醬、巧克力醬等也適合當作法式吐司的抹醬。
九、炒雞蛋（Scrambled Eggs）
烹飪時間緊，但仍期待一份豐盛的法式吐司嗎？那麼，法式吐司配炒雞蛋是個絕佳選擇。英、美、法風格的炒蛋都很容易上手。喜歡更多風味的炒蛋，可以加入一點乾奶酪或切碎的甜椒粒，甚至火腿丁。這裡分享一個炒蛋小技巧：蛋液中加入少許牛奶會令成品更水嫩。
十、培根（Bacon）
無論是又薄又脆，還是有嚼勁的厚培根片，只要每一口吐司都能吃到鹹香的培根就對味了。接下來，在培根上淋一些醬料，這一餐將更有滋味。
十一、香腸（Sausage）
香腸比培根更厚味。使用空氣炸鍋或平底鍋加熱香腸，短短幾分鐘，一份豐盛的香腸吐司就出爐了，用來配吐司真是再好不過。美味祕訣不私藏——煎香腸煸出的油脂，還能再用來炒雞蛋。
十二、蘑菇（Mushroom）
蘑菇味道鮮美，富含蛋白質，容易煮熟。用它來料理法式吐司的簡單作法是：用黃油煸炒或烘烤蘑菇片並鋪在吐司片上，然後添加奶酪和撒些新鮮香草等調味料，最後再用烤箱稍微烘烤一會兒。
十三、土豆煎餅（Hash Browns）
香辣法式吐司也極具美味，吃的時候最好配上香腸和焦香四溢的土豆煎餅。這道料理可以放在早餐桌上，也可以作為晚餐的配菜。香辣法式吐司的特別之處在於雞蛋糊中加入了辣椒醬，若想味道更豐富，可在雞蛋糊中加入一些新鮮的香草以及碎奶酪。
十四、煙燻三文魚（Smoked Salmon）
煙燻三文魚搭配貝果麵包是道熱門餐，煙燻三文魚配法式吐司也相得益彰。其作法並不複雜，只需要先將吐司送入烤箱烤至表面微乾、質地更結實即可加入配菜、調味品及蕃茄片、奶酪霜等。
十五、法式吐司班尼迪克蛋（French Toast Eggs Benedict）
早安，讓法式吐司班尼迪克蛋作為早餐，來開啓美好的一天吧。製作這份餐食需要花費一些時間，所以得早點起床，但絕對值得！只需將傳統配方中的鬆餅換成法式吐司，最後別忘了澆上班尼迪克蛋的靈魂成員荷蘭醬（Hollandaise sauce）。
十六、冰淇淋（Ice Cream）
冰淇淋是極美味的甜食。在法式吐司上加一勺冰淇淋，再混合一些漿果製成甜品，作為一天中任何時候都可以享用的零食也非常不錯。
十七、焗烤法式吐司（French Toast Casserole）
為假日的早晨來一份特別的早餐吧——焗烤法式吐司。製作這份餐點需要在前一天晚上提前預製，這裡有一個簡單食譜：將融化黃油與糖混合好鋪在瓷烤盤底部，放入撕成小塊的吐司，然後澆上牛奶、雞蛋的混合液，密封烤盤並存入冰箱。第二天早上移除烤盤蓋子，送入烤箱烘烤。吃的時候，可配些乾果、新鮮水果等。
十八、格蘭諾拉麥片（Granola）
將格蘭諾拉麥片與酸奶、漿果混合製作成酸奶凍糕，與吐司一起享用也很妙。此外，將格蘭諾拉麥片添加到雞蛋糊中，你會獲得口感更鬆脆的吐司。如果時間不夠，把格蘭諾拉麥片簡單地撒在法式吐司上也超級棒。
十九、咖啡（Coffee）
當你將一些速溶咖啡粉、濃奶油和糖的混合物澆在吐司上享用時，你一定會為這份食譜的魅力所傾倒。
‧ 非典型烤法式吐司：步驟簡單怎麼做都好吃
‧ 做出外酥內軟的法式吐司 從挑選麵包開始
‧ 法式吐司外酥裡嫩 奶油味十足
