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鱈魚

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美食天地2026年9月17日

玉米番茄醬汁蒸鱈魚對夏末的禮讚

夏末正是番茄、玉米和甜椒風味最佳的時節，而這道色彩繽紛的鱈魚料理將這些美味發揮得淋漓盡致。

美食天地2025年4月22日
單鍋普羅旺斯鱈魚省時又美味的快手晚餐
鱈魚（Cod）肉質細嫩，口味溫和，可以和許多配菜和佐料相配。這道普羅旺斯（Provençale）風格的菜餚使用了融合了白葡萄酒、新鮮百里香（thyme）、咸橄欖和紅辣椒片的濃郁番茄…
美食天地2024年5月16日
用芥末油醋醬提升香煎鱈魚的風味
這款用平底鍋煎的鱈魚配上全穀芥末油醋醬，味道濃郁，輕鬆提升了單純煎鱈魚的風味。
美食天地2023年6月1日
菜市場買回的新鮮鱈魚馬上做出美味晚餐
這道菜成功的祕訣在於低溫烘烤（溫度設定為300華氏度，約150攝氏度），讓魚慢慢烤熟，而不會變乾柴。