【2023年10月17日訊】（記者李若琳綜合報導）氣炸鍋相當於熱風功能更強大的迷你對流烤箱，使食物表面產生脆皮層，許多煎、烤、油炸食譜都能用它製作，包括以下11種食物。
早餐烘烤穀麥
早餐時間緊湊又要吃得有營養，不少人會選擇以蜂蜜、果乾和堅果的烘烤穀麥（Granola）搭配酸奶。此類產品市售品種繁多，但利用氣炸鍋自製專屬口味一點兒也不難。
紙杯蛋糕
巧克力、香草和草莓等材料簡單的紙杯蛋糕份量小巧，在氣炸鍋中烘烤，內部仍能保持濕潤。
馬芬
馬芬（muffin）的質地比紙杯蛋糕綿密，但也可用氣炸鍋製作，參考溫度是160攝氏度烤15~20分鐘。
布朗尼
布朗尼和熔岩蛋糕都是質地柔軟溼潤的甜點，可以根據氣炸鍋的大小分批烘烤。
餅乾
如果喜歡外面酥脆的軟餅乾，不妨將氣炸鍋調到170攝氏度，放入餅乾麵糊烘烤8分鐘。
肉桂卷
使用氣炸鍋烤土司，很容易烤出外皮鬆脆的質地。然而，將氣炸鍋溫度調到180攝氏度，然後放入同土司厚度差不多的肉桂卷，15分鐘後就能吃到美味了。對了，吃之前別忘了糖霜哦。
半熟蛋
半熟蛋的零失敗祕訣不少，但步驟最簡單的可能是氣炸鍋了。氣炸鍋製作半熟蛋不用加水，只需要直接放入雞蛋，然後根據自己喜歡的熟度設定溫度和時間即可。
玉米棒
如果喜歡燒烤玉米棒，那麼氣炸鍋版本也一定不會讓你失望。烤的時候在玉米棒上塗些油，用190攝氏度烤15分鐘。
玉米片
從超市買的玉米片出奇鬆脆，蘸莎莎醬享用，一片又一片好吃停不下來。可是很少人知道，用氣炸鍋自製玉米脆片是多麼容易——將玉米餅切成三角形，160攝氏度烤6分鐘就可以出爐了。
香腸卷
氣炸鍋製作培根快捷又美味。可你知道嗎，同樣具足油脂香氣的香腸卷，用氣炸鍋製作只需12分鐘左右，美味程度不輸培根。
豆腐
用油封煎豆腐時，隨著外皮愈加香脆，豆香味也陣陣飄香。享用時蘸上醬汁，真是好吃到給肉都不換，美中不足的是要忍受烹飪過程中的油煙。然而氣炸鍋版本的豆腐就是一道無憂美味。◇
‧ 氣炸鍋魚條用這招 別提有多香了
‧ 氣炸鍋料理端上宴客桌 就靠這些小祕訣
‧ 氣炸鍋難清洗！掌握4個清洗訣竅常保潔淨
