【2024年08月08日訊】玉米提供豐富的膳食纖維、葉酸和硫胺素等，一個中等大小的甜玉米含有5克左右天然糖，所以吃起來比較甜。甜玉米、洋蔥和胡蘿蔔所含天然糖相近，三種食材組合料理便是甜蜜的營養餐。
食材準備：
1/4杯切碎的胡蘿蔔
1/4個白洋蔥，切碎
1個新鮮甜玉米，取玉米粒
1/4杯切碎的馬蹄（荸薺）
1杯蔬菜高湯（vegetable stock）
1枝百里香（Thyme）
2杯水
料理步驟：
1 .鍋中加入植物油和胡蘿蔔小火翻炒，待油脂變成胡蘿蔔色加入洋蔥拌勻。加鍋蓋小火燜煮5分鐘。
2. 調大火加入玉米粒翻炒幾下，加入高湯和水煮20分鐘。
3. 用食物料理機將湯攪打成細滑質地，倒回鍋中加馬蹄煮沸。出鍋前加百里香葉子和鹽調味。◇
