許多人利用「168斷食法」減重，但即使嚴格執行，有些人的減重效果仍不理想。台灣京禾中醫診所院長陳俊如表示，當斷食遇到撞牆期，增加這方法讓減重效果加倍！
「168斷食法」是間歇性斷食法的一種，顧名思義就是在一天24 小時當中，把熱量集中在8 小時內攝取，另外的16 個小時不攝取任何熱量。「168斷食法」之所以廣受歡迎，是因其執行簡單，只需利用睡眠時間加上不吃早餐即可達成。
間歇性斷食法是一種有益於心臟健康、減少發炎、改善細胞修復過程並幫助燃燒脂肪的飲食模式。其背後的原理是，在斷食超過12小時後，身體逐漸轉向使用脂肪作為能量來源，即肝臟開始分解體內脂肪並產生酮體，供給身體所需的能量。
逆轉斷食撞牆期
1.身體的適應性：減重進行一段時間後可能卡關，因為身體是個聰明的機器，很快就會適應「168斷食法」的飲食節奏，特別是對食量較少的人，效果就更不明顯。
2.肌肉量不足：足夠的肌肉比例可以幫助燃燒更多的脂肪，但許多女性在成長期缺乏運動，導致InBody機器上量出的肌肉骨骼率多低於20%，就容易囤積脂肪。
斷食必要嗎？
研究表明，間歇性斷食可能有多種健康益處，包括減重、延年益壽、修復細胞、改善心臟健康、刺激生長激素分泌及減少胰島素阻抗等。那麼，是否每個人都應該嘗試呢？陳俊如表示，中醫沒有斷食這個概念，但強調飲食要清淡、有節制，因此應根據個人需求做調整，並非每人都需進行斷食療法。
陳俊如提醒三種人不適合斷食：需要營養的孕婦、處於發育期的孩童以及慢性疾病患者。她表示，雖然很多研究顯示斷食可以減少胰島素阻抗，對糖尿病患者有益，但斷食也容易造成血糖不穩或過低，因此糖尿病患者如欲斷食，應在醫師指導下進行。
斷食期運動注意事項
斷食期間若擔心低能量狀態下運動的影響，可注意以下事項：
●選擇在進食缺口運動：可以選擇在進食後的一到兩個小時進行運動。例如，執行168斷食時，若選擇早上11點至晚上7點進食，運動時間可以安排在中午12點和晚上8點。@◇
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責任編輯：劉曉真
