【2026年04月18日訊】（記者馬尚恩洛杉磯報導）「很多人的血糖高是吃出來的。」近日，南加州中醫和武術教授李有甫在健康講座中談到，很多常見食品都含有過多糖分，長期食用，不知不覺中血糖會越來越高。中醫講求「治未病」，從日常飲食和鍛煉入手，可有效穩定血糖，避免西醫降糖療法的副作用；用一句話概括，就是：「多出汗，少吃糖。」
高血糖給人們的健康帶來很多風險。但現代社會的工作、生活和飲食方式讓很多人步入高血糖一族，甚至身陷風險而渾然不覺。在美國，高血糖人數的比例已經占到三分之一。血糖高除了導致一部分人患上糖尿病，還可能帶來脂肪肝、早衰、炎症等健康問題。
控制血糖 從食物著手
每天攝入的糖分過多，為何會帶來眾多健康問題？李有甫在艾爾蒙地市舉行的一次養生講座中談到，攝取過多糖分，會促使胰腺分泌更多胰島素來消除血糖，使胰腺負擔加重、受到損傷，從而無法分泌足夠的胰島素。而胰島素分泌不足是導致糖尿病的根本原因。
因糖分黏性大，進入血液的糖分過多，會讓血液變黏稠，增加血栓和動脈硬化風險，也會造成傷口難以癒合。
此外，李有甫說，血液中糖分過多還會加重腎臟和肝臟負擔。腎臟和肝臟是血液的過濾器，幫助排除體內毒素和人體代謝的廢物。血液中糖分太多時，肝腎過濾血液後就會變得黏糊糊的，影響其功能。這也是腎臟病變甚至尿毒症的病因之一。
消費者一般可從食物標籤中看到飲料或食物中是否含有添加糖，也有一些食物，雖然是低糖食品或標明不含添加糖分，但若食用不當，也可能讓血糖飆升。
如人們常吃的精緻麵粉和大米，都屬於高升糖指數食品，其碳水化合物含量高，進入人體後很快會轉化為糖分進入血液。這也是為什麼很多人就餐後很快就覺得沒有精神、昏昏欲睡。
李有甫建議，每餐多吃些肉類、雞蛋、綠色蔬菜，以及豆類、乾果、海帶之類植物蛋白含量豐富的食物，減少攝取碳水化合物。含糖飲料則要盡力避免食用。 另外，從中醫角度看，每餐不要吃太飽，避免脂肪累積，也非常重要。
餐後鍛鍊 有助控血糖
西醫降血糖有多種方式，口服降糖藥、注射胰島素等都可起到效果，但也有弊端。西醫也主張通過飲食、運動等多種方式控制血糖水平。李有甫表示，注射胰島素雖有一時之效，但長期使用可能會造成人體胰腺分泌胰島素的功能退化，也容易讓患者對此產生依賴。
相比之下，如果能同時利用中醫的耳穴貼、針灸等方法，再輔以飲食和有針對性的鍛鍊來控制血糖，會更有利於患者恢復健康。
例如傳統武術的基本功訓練——站樁，如果每天達到一定強度，可以刺激肌肉從血液中吸收葡萄糖，降低餐後血糖峰值，有助於血糖水平的穩定和正常。
休斯頓大學健康與人體機能教授馬克·漢密爾頓（Marc Hamilton）博士在他的研究中介紹了坐姿下反覆踮腳的SPU（Soleus Push Up）鍛鍊法。具體方法是：採取坐姿時，將雙腳平放在地面上，肌肉放鬆，抬起腳後跟，前腳掌保持不動。當腳後跟抬至最高點時，再放下腳掌。
研究發現，此運動能有效啟動小腿的比目魚肌，顯著提升新陳代謝、穩定血糖，燃脂效率甚至是傳統運動的數倍；且隨時隨地可做，特別適合久坐族群。
日本糖尿病治療學會成員宇佐見啟治在其《7秒深蹲．降血糖》一書中介紹了他的降糖方法：站姿雙臂前伸，雙腳距離比肩略寬，花5秒時間慢慢下蹲至大腿與地面平行，停留2秒後，利用反彈力起身。一組做10次，1天3組，一週2次。年齡大者，可手扶椅子輔助，避免跌倒。但做之前應詢問醫生，看自己是否適合。
血糖峰值一般在餐後一小時前後出現。台灣營養師趙強也在其臉書專頁上介紹，已有研究結果顯示，如果餐後立即進行輕度的散步、站立或自體重阻力運動（如深蹲、弓箭步、俯臥撑、捲腹、抬腿）等，能起到「截斷效應」，在餐後血糖上升的爬坡期先行消耗血糖，從而有效幫助降低餐後的血糖峰值。◇
