（大紀元記者夏雨報導）週一（8月22日），蘋果公司前華裔僱員張曉朗（Xiaolang Zhang）在加州聖荷西 […]
橙汁排骨口味酸甜適口、排骨酥香軟嫩，是一道非常受歡迎的餐廳菜，雖然看似困難，但只要掌握排骨的基本調味，接著或炸 […]
每天早餐我一定都會吃一顆蛋。起床後，如果時間充裕，會替自己煎一顆太陽蛋或是蔥花蛋；忙碌的時候，會在前一晚把水煮 […]
小編語：蝶豆花在飲品界已經風靡一陣子，由於少許花瓣泡入飲水會釋出療癒的紫羅蘭色調，因此很多人會和各種茶品進行調 […]
豬排取自豬隻背脊區的里肌肉，有無骨和帶骨兩種，因為特愛啃食骨頭邊角的肉與筋，所以選用帶骨豬排是我個人偏好。拿無 […]
我大學時的主修和麵包或料理完全不相干。一開始是對料理產生興趣，接著又在不知不覺間喜歡上製作甜點和麵包，中間還一 […]
小編語：夏天怎麼可以缺少「西瓜」呢？冰冰涼涼、沙沙的口感，吃了只能說「透心涼」，立馬把高溫不下的身軀冰鎮下來。 […]
小編語：美好的事物總是值得等待。「熟成（dry aging）」牛肉就是花費時間讓肉品慢慢變美味的技術，每一家餐 […]
【2021年06月01日訊】（記者謝施恩綜合報導）近年來，抗炎飲食（anti-inflammatory die […]
【2021年06月02日訊】（記者季言寧編譯報導）如果你正為抗糖化飲食而費盡心思，或為健身減重而努力，那也許你 […]
小編語：蔬食烘培無奶蛋、茹素者、過敏體質者都適用的飲食，看似食材被縮減範圍，事實不然。各種蔬果的相遇反而可以烘 […]
你好！各位愛做飯的美食家們！今天我們來做炒麵。那說到這個炒麵，你可以放任何食材進去，那我們今天要放的是豆芽和韭 […]
小編語：現在武漢肺炎（中共病毒）蔓延全球，很多孩子都防疫在家線上上課，這樣媽媽就很忙碌，除了要催促孩子唸書，還 […]
【2021年06月05日訊】（記者林瑰編譯報導）健康專家在接受著名的營養網站「吃這，不吃那」（Eat This […]
小編語：羊肉本身帶有膻味，用燒烤方式會有煙燻味、油脂香氣，佐以適合的醬汁會相當美味。我們推薦「龍蒿醬汁」，不困 […]
小編語：炙烤燒肉是以炭火烘烤肉片，這樣肉質會帶一點燒烤的香氣，撒上一些調味料如鹽巴、黑胡椒就能把肉品或蔬菜提味 […]
我很喜歡紅茶的香氣和味道，但市面上的紅茶吐司總是沒有我想要的濃郁感。為了成功做出理想中的紅茶吐司，我花費很長的 […]
小編語：一口咬下是層層堆疊的磅蛋糕，而非厚實一大塊的口感，咀嚼中有多層次的風味散出，真的是太好吃了！香甜堅果加 […]
小編語：吃薑能散寒祛暑，老一輩人家還有夏季吃薑的說法，而生薑有獨特的氣味，帶一點辛辣，入菜或做成甜點會讓滋味獨 […]
小編語：在家的時間待久了也會懷念「海味」餐點，還好宅配通路很方便，購買冷凍海鮮不是大問題，但是要怎麼料理海鮮卻 […]
小編語：「佛羅倫丁脆餅」是一款經典的歐洲餅乾，與厚底的派塔皮相比它的塔皮相對薄而且有變化，有些廚師會添加橘皮或 […]
小編語：法式料理著名的肝醬（Pâté）實際上就是肉醬，傳統作法以豬絞肉、豬肝為食材，並添加上份量不少的油脂，這 […]
3道番茄和雞蛋的做法～番茄炒雞蛋, 番茄雞蛋捲, 烤番茄雞蛋~太好吃了！ English Recipes: h […]
小編語：內臟料理真的很考驗人。在台灣有「下水湯」之稱的內臟湯品則是用蔥、薑來調和肉質的味道，對於要清爽口感，快 […]
【2021年06月14日訊】（記者陳俊村報導）在炎炎夏日，冰棒等冰品能讓人們清涼消暑，所以頗受人們的喜愛。但你 […]
小編語：「今天要吃什麼？」孩子和家人可能會問一下今天的菜色，但是身為掌廚的人有時候真的煮到山窮水盡，連自己也不 […]
小編語：真的很懶得煮，但是總不能餓肚子吧！這時候「咖哩」料理就非常貼心，只要混合好調味咖哩醬，準備好雞肉或蔬菜 […]
2道煎牛排做法，經典肋眼牛排做法 & 照燒肋眼牛排做，牛排這麼做最好吃！看著都會流口水！你比較喜歡哪一 […]
【2021年06月20日訊】（記者郭靜馨綜合報導）你知道嗎？全美國每天就有四千萬人吃披薩，可見披薩受美國人歡迎 […]
【2021年06月21日訊】（記者林海柔綜合報導）紅色、成熟的新鮮草莓淋上香濃煉乳，淡淡清香，酸酸甜甜，是春天 […]
我們今天一起動手做牛肉短肋骨燉馬鈴薯胡蘿蔔，真的是入口即化！我聽了就已經在流口水了，趕快看一看牛肉短肋骨燉馬鈴 […]
母親節馬上就要到了，今天跟大家分享的是，每個母親和孩子都會愛吃的蜜汁雞翅膀！今天我跟家樂鮮露合作，在這裡我們祝 […]
小編語：午後小點和飯後甜點的最佳選擇之一莫過於奶黃流沙包了。暖呼呼的流沙內餡，從嘴裡暖到胃裡，再加上鹹甜的口味 […]
出門前先規劃好菜單，也是野炊的樂趣之一。菜單除了要考慮到人數、食量外，食材的準備也很重要。尤其是登山的人，必須 […]
小編按：不需要大廚的精湛手藝，也能端出餐廳級的菜色。不需要稀罕的食材和高難度的技法，也能料理出食物的真實美味和 […]
【2021年05月06日訊】（記者謝施恩編譯報導）母親節到了，很想為媽媽做個蛋糕，可是廚房裡沒有電動攪拌器啊， […]
【2021年05月07日訊】（記者陳俊村報導）英國藝術品及奢侈品拍賣行佳士得（Christie’s […]
今天跟大家分享的是我媽媽炸醬麵的做法！為了慶祝母親節，今天我跟家樂鮮露合作，祝大家母親節快樂！ Noodles […]
小編語：牛肝菌香氣特殊濃郁、營養價值高，適用於各類料理，其中最經典的就是牛肝菌義大利麵或燉飯了！在餐廳點這一道 […]
【2021年05月09日訊】（記者謝施恩綜合報導）很多人可能都有相同的心聲，每天煮飯，廚房裡瓶瓶罐罐的調味料， […]
小編語：富含大量胺基酸的柳松菇具有獨特氣味，口感清香，入菜特別美味，烹煮方式也相當多元。如果夏季食慾不振，將蔬 […]
小編語：近期疫情嚴峻，很多人都出現慌張焦慮的情緒，但是影響了心情對身體的免疫力未必有幫助，轉移一下注意力，讓我 […]
今天我們一起動手做蜜汁叉燒雞，外焦香裏嫩滑，真的太好吃了！ Char Siu Chicken English […]
【2021年05月15日訊】（記者李怡雯編譯報導）我們在逛超市時，會看到有些專櫃賣的標註為「gluten-fr […]
【2021年05月16日訊】（記者林海柔編譯報導）融化的烤起司三明治，咬下一口咔滋酥脆，滿滿的起司汁液慢慢流出 […]
【2021年05月19日訊】（記者李伊芙綜合報導）具有「藍寶石」美稱的藍莓營養價值高、熱量低，是很多人的最愛。 […]
【2021年05月21日訊】梁虹光（保羅），字「看端」，1950年7月於香港出生。 從漢字「醫」可以拆解保羅的 […]
美式砸碎漢堡做法VS米飯漢堡做法！這些做法都太讚了！ English Recipe: https://cici […]
小編語：豔陽高照的季節來了，炎夏那熱烘烘的溫度讓人食慾不振，如果正餐吃不太下，我們推薦你可以做這一道「義大利冷 […]
小編語：「紫薯」在中醫上有補虛益氣的功效，是營養價值高的食材，烹煮後肉質綿密清甜，可以作為主菜、甜點，口感粉糯 […]
