美食天地
泡出好茶的秘密：要選對適合茶具
泡出好茶的秘密，在於挑選適合茶葉的茶具材質與實用性，例如，綠茶適合用玻璃壺或白瓷蓋碗，欣賞茶葉舒展和觀察茶湯；烏龍茶適合紫砂壺或陶瓷壺，紫砂壺能吸收茶香、越泡越順口，陶瓷壺則因不吸…
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泡茶
生活時尚
如何泡一壺好茶？司茶人分享黃金3要素
如果想泡出甘甜口感，就得低溫、低茶量，慢沖；若要泡出濃郁茶香，就需高溫、高茶量，快沖。只要慢慢地一泡一泡測試，你就會找到每一款茶葉最適合的泡茶方式，泡出一壺好茶。
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如何泡一壺好茶？司茶人分享黃金3要素
如果想泡出甘甜口感，就得低溫、低茶量，慢沖；若要泡出濃郁茶香，就需高溫、高茶量，快沖。只要慢慢地一泡一泡測試，你就會找到每一款茶葉最適合的泡茶方式，泡出一壺好茶。
生活時尚
這一物可清理馬克杯裡的茶漬 效果超乎想像
很多人喜歡用馬克杯泡茶或咖啡，但時日一久，難免會出現棕色的茶漬或咖啡漬，看起來挺噁心的。儘管用漂白劑或清潔劑刷洗可以達到清潔的效果，但這個方法如果常用的話，感覺過於粗糙。
美食天地
泡茶奉茶品茗 茶道藝術中的自然美學
藝術，是審美能力達到可以創建作品的階段，參與茶會者體會到的是玄想般的純美境界。茶人除了要具備茶學的基本功底，對繪畫、音樂、舞蹈、戲劇、文學、宗教、哲學諸方面都要有一定的修養，尤其是…
南加新聞
古人怎麼喝茶？洛僑講座吸引多族裔參與
洛僑中心上週末（16、17日）分別以中、英文舉辦「台灣茶文化與藝術」講座，由洛加大（UCLA）訪問學者兼助理教授高幼蘋擔任主講，兩天都吸引了許多華裔第二代和其他族裔人士參與。
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