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羊肉

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美食天地

高手授招!沒有羊騷味的「成吉思汗烤羊肉」

想品嚐肉質軟嫩的北海道「成吉思汗烤羊肉」,羊肉的「前置處理」是關鍵。東京「成吉思汗烤肉店FUJIYA」的主廚,北海道出身,擁有出神入化的刀工,根據羊肉各部位的特徵,傳授切法密技,去…

  1. 美食天地

    愛吃風味羊肉嗎 9種香料一定要試

    想知道多種香草融合在一起的香味有多麼奇妙,一定要試試普羅旺斯香草。法國人稱之萬能調料,燉、烤肉類、醬料、烘焙和沙拉等都會用到。

  2. 灣區美食

    御食坊——舊金山灣區最好吃的經典川菜推薦

    大紀元灣區美食系列介紹位於庫柏蒂諾的御食坊 Royal Cuisine,主打經典川菜與東北菜,推薦牙籤羊肉、泡椒全魚、樟茶鴨、酸菜汆白肉與鍋包肉等招牌菜,並附上餐廳營業時間與地址。

  3. 美食天地

    簡單的羊肉小漢堡 讓你隨時都能享用羊肉

    這個漢堡最棒的地方就是它的味道超好。烹調羊肉時,你不想淹沒它獨特的味道,但又需要足夠的其它口味來平衡它。

  4. 美食天地

    炙烤小羊排佐龍蒿醬汁 添香氣又能去羊膻味

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