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美食天地

太好吃了!朋友都向我索要這款香蕉布丁的配方

有人鍾情蛋糕,有人偏愛派,而我則是個不折不扣的布丁控。各種各樣的布丁我都喜歡——經典的巧克力布丁、意式奶凍、奶油夾心、焦糖布丁,不勝枚舉。其中我的最愛是香蕉布丁。

  1. 美食天地

    一份麵糊烤出兩樣美味 流行160年的甜品

    這是一道自1860年代起就廣受人們喜愛的甜品。當時出現了帶旋轉頭的打蛋器,這讓打發蛋白、製作麵糊變得輕鬆許多。

  2. 美食天地

    【廚娘香Q秀】焙茶布丁和焙茶蛋糕捲

    不要小看甜點布丁,它可是男女老少大小通吃。在國內外廚藝競賽獲得金獎肯定的杜佳穎 老師,提醒布丁最容易失敗的地方就是焦糖液。因此細砂糖加水煮到焦糖色時,一定要關火,並加入一些熱水。

  3. 美食天地

    自製巧克力布丁 完美的餐後甜點

    吃完午餐或晚餐想來點甜點時,這款自製的巧克力布丁是你的首選。需注意的是,自製巧克力布丁如果巧克力用量不足,布丁會少了些風味;如果可可脂(cocoa butter,或稱可可油)放的太…

  4. 美食天地

    母親節禮物:自製「咖啡布丁」給媽媽驚喜

    我媽媽喜歡在床上吃早餐。誰會不喜歡呢?事實上,她很幸運,我父親幾乎每天早上都給她準備咖啡,並遞上當天的報紙。

  5. 美食天地

    夏季冰涼Q彈布丁 材料只要攪拌一下就搞定

    如果你喜歡冰涼、有顆粒口感的QQ點心,那這道可可覆盆莓奇籽布丁非常適合你!奇亞籽不僅讓這點心有著Q 彈的口感,也富含蛋白質與Omega-3,融入可可粉與適當的楓糖漿,則為這道點心賦…

  6. 美食天地

    早晨從漿果奇亞籽布丁開始

    奇亞籽富含歐米伽-3脂肪酸,與水果、杏仁奶及楓糖漿混合後冷藏至少八小時即可製成漿果奇亞籽布丁。食譜兩人份,可搭配希臘酸奶與格蘭諾拉麥片作為早餐。