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廚娘香Q秀

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美食天地2026年11月3日

【廚娘香Q秀】白酒蘑菇雞腿和奇異果蝦仁沙拉

為了讓大家能在家裡享用美味的手作料理，2017 日本國際料理大賽前菜展示金牌黃慶軒老師，分享了白酒蘑菇雞腿/奇異果蝦仁沙拉。

美食天地2026年10月27日
【廚娘香Q秀】狗狗旺旺來
天然蔬果製作配方，健康滿分的造型饅頭，好吃、好看又好玩！立體造型饅頭專業講師王美姬表示，只要願意動手做，人人都是造型饅頭高手。她表示用冰的鮮乳揉麵團，比較不會有氣泡。
美食天地2026年10月20日
【廚娘香Q秀】核桃麵包、肉桂捲和奶油司康
台灣知名烘焙廚師張晏瑜著作「大師級最完整自然無添加哲學」，他表示手作麵包最吸引人之處，正是貼近自然的發酵。
美食天地2026年10月13日
【廚娘香Q秀】豆苗素黃雀和牡丹椒干絲
腐皮拖著一條打結的尾巴，宛若豐腴的小黃雀，這是著名江浙菜「豆苗素黃雀」名稱的由來。豆苗素黃雀是一道味型口感香氣都要掌握的老菜，咬開餡各類蔬菜落在口中，清新又爽脆。
美食天地2026年10月6日
【廚娘香Q秀】焦糖榛果咖啡塔
幸福來源的甜點~焦糖榛果咖啡塔，也算是時髦的甜點。謝明瑾老師提醒要分次加入糖粉打製奶油稍微變白，再分次加入蛋液混合均勻讓蛋糕膨鬆。
美食天地2026年9月29日
【廚娘香Q秀】蟹黃白玉捲和彩椒鑲洋芋
滿口清爽的豆薯鮮筍，淡淡的素食蟹黃香，蟹黃白玉捲好吃極了！菩提金廚獎之星光名廚蔡長志將老菜新做，彩椒鑲洋芋有趣多變化，好吃、養生、色香味俱全的蔬食大餐！
美食天地2026年9月22日
【廚娘香Q秀】芋頭粗米粉和蒟蒻虱目魚肚
充滿傳統味道的芋頭粗米粉，湯頭搭配吸滿所有好滋味的粗米粉，濃郁香味讓人吃的很過癮！獲獎無數的溫國智老師說芋頭米粉湯，一定要用粗米粉來做才對味。
美食天地2026年9月15日
【廚娘香Q秀】乳腐燜燒雞和臘味金針紅豆米捲
法國藍帶廚師協會亞太區五星金鑽獎名廚張立峯常說「我希望我的料理能帶給人溫暖的感覺！
美食天地2026年9月8日
【廚娘香Q秀】宮保雞丁粿和蜜汁魚搭馬鈴薯球
多次代表台灣參與國際烹飪賽事，並拿下國內外十多座獎項的大專優秀青年陳孟遠，以經過茶小綠葉蟬叮咬過後，才能製成風味優良的東方美人茶，又名膨風茶或椪風茶。
美食天地2026年9月1日
【廚娘香Q秀】中式海鮮濃湯和酥炸季節時蔬
FDA優良廚師金帽獎楊俊民，採用本土南瓜的甜度加上栗子南瓜的厚度，分享中式黃金海鮮濃湯，口感鮮美還帶著淡淡Q軟南瓜香味。
美食天地2026年8月25日
【廚娘香Q秀】香檸菌菇雞和中式創意青醬
肉質軟嫩多汁厚實有彈性的雞腿肉以及高纖、低熱量的菇類，讓專長菜單設計、菜色開發的婚宴會館廚藝總監蔣世隆這一道香檸菌菇雞，秒殺！