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廚娘香Q秀

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相關標籤中式料理甜點

美食天地2026年8月18日
【廚娘香Q秀】蒜苗軟絲和茶樹菇雞腿肉
學會國內、外廚藝競賽常勝軍溫國智主廚，精緻烹調手法及料理小撇步，豐富的蒜苗軟絲/茶樹菇雞腿肉美味料理，讓您一口接一口！
美食天地2026年8月4日
【廚娘香Q秀】豆苗冬菜蒟蒻和鴨蛋酥野蓮
擁有世界美食藥膳名師稱號的溫國智主廚，提醒豆苗農藥多，要多洗幾次，而且下去炒時不要再加太多水，炒豆苗要脆綠可口，可以再加上鹽時，即蓋上鍋蓋。
美食天地2026年7月28日
【廚娘香Q秀】芝麻素脆鱔和三杯鮮魷
擔任2017僑委會主辦美國西岸暨加拿大地區『台灣美食廚藝24天巡迴料理講座』的講師李建軒，用精湛的手藝，展現芝麻素脆鱔/三杯鮮魷，讓大家吃得讚不絕口。
美食天地2026年7月21日
【廚娘香Q秀】薑蓉雞絲香飯和西班牙蛋餅
不是餐飲科系的來賓魏梓洋，高職念完便果決投入職場。求新求變下的料理，都有自個兒獨特風格。常見的海南雞飯他變化成薑蓉雞絲香飯，低脂肪的雞肉淋上熱騰騰的蔥油，健康與美味兩者兼顧。
美食天地2026年7月14日
【廚娘香Q秀】提拉米蘇歐姆蕾特和酒漬費南雪
天份加上苦練，來賓黃建勳老師的擠花技術一流。他帶來的提拉米蘇歐姆蕾特/酒漬櫻桃費南雪不但外型可愛，在技巧上也充滿了挑戰與趣味。尤其提拉米蘇歐姆蕾特內餡的擠製，也在訓練手部的穩定度。
美食天地2026年7月7日
【廚娘香Q秀】蘋果塔和草莓芭蕾
來賓徐顏緯老師分享的無蛋奶甜點~蘋果塔/草莓芭蕾，不只好吃，做完非常有成就感！酸酸甜甜神奇的青蘋果連皮再加上肉桂，小火炒炒再加上派皮，就搖身變成香氣十足蘋果塔。
美食天地2026年6月30日
【廚娘香Q秀】巧克力優格蛋糕捲
現為「巧思廚藝教室」創辦人與專任教師的曾美子，極力推廣選擇天然與無化學添加物的材料，曾經也受教於曾老師的主持人，更是親自捲蛋糕捲及灑防潮糖粉，共同為全球觀眾製作自然、健康、美味的巧…
美食天地2026年1月14日
【廚娘香Q秀】蒜蓉大蝦和清蒸海上鮮
為愛煮三餐樂此不疲的吳僖虔selina，特別分享清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦的小祕訣：片魚時，將魚皮朝下，刀斜切，魚片大又好切。鍋子裡的水一定要滾，才能放下要煮的東西。
美食天地2026年1月8日
【廚娘香Q秀】水果百匯巧克力派
來賓何正雄老師說，烘焙的樂趣往往來自於烘培成功，眾人分享時的滿足表情。好看又好吃的水果百匯巧克力派以及芝麻蛋捲，皆取材天然、健康的原料。
美食天地2025年12月31日
【廚娘香Q秀】蔥抓餅和韓式泡菜鍋貼
什麼東西可以讓廚娘主持人親自上場動手做？原來她自個動手做的，就是有微酥脆外皮及層次豐富台式口感的蔥抓餅。來賓花媽表示用豬油的蔥抓餅較香，但如吃素的人，可改用植物油橄欖油做。
美食天地2025年12月24日
【廚娘香Q秀】歡樂聖誕壽司
人要衣裝，「好吃」也需要包裝。台日甜點教室交流活動教師陳洳艶，原本就讀營養研究所，因正視健康倡導親手做、樂分享。