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社會廣角2026年10月14日

令人意外牙醫揭示這種常見的零食會造成蛀牙

很多人都知道糖果或含糖零食與飲料會造成蛀牙，但可能不知道一種常吃的零食也會增加蛀牙的風險。這種零食就是餅乾。現在來看看牙醫怎麼說。

健康與養生2024年12月30日
假蔬菜真澱粉小心越吃越胖
營養師李婉萍指出，南瓜、蓮藕、山藥、芋頭、皇帝豆、豌豆仁、綠豆與玉米等看似蔬菜的食物，其實屬於澱粉類，可依重量與熱量換算後取代白飯或麵條，既能增加膳食纖維與維生素，也有助控制體重。
美食天地2024年11月21日
認識你所使用的白米飯粒口感大不同
將一粒稻殼不可食用的外殼除去即成可食的「糙米」。糙米粒的有色糠皮富含多種營養成分，但其中的細緻油脂會氧化，隨著存放時間過長而酸敗，因此米粒必須經過「拋光」或碾磨來增加貨架壽命。
健康與養生2024年10月25日
醫師吃白米飯一年瘦30kg 揭白飯瘦身6大理由
郭育祥診所院長郭育祥自述體重曾長年維持在97公斤，一年後他以白米飯減肥法降至67公斤，減重30公斤。中國醫藥大學附設醫院的分組實驗也顯示，常吃白米飯者減重成效較佳。
美食天地2023年6月25日
減肥不可吃澱粉？營養師：吃對了瘦的更快
在我營養師的職業生涯中，最常被問的問題就是：「營養師，不吃澱粉就可以變瘦嗎？」其實不是這樣的喔！
健康與養生2023年6月16日
【健康1+1】沖繩百歲人瑞不失智、活動自如的秘密
洛桑加參醫師分析日本沖繩長壽的原因，指出以紅薯為主食、多吃蔬果與好油脂的飲食，加上充足睡眠、補充水分、少發脾氣、飯吃八分飽與參與社交，有助長者健腦並防止慢性發炎。
美食天地2022年9月2日
玉米澱粉和土豆澱粉有別如何善用做西點？
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