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膽固醇
科技新聞
新研究質疑HDL膽固醇能否預測心血管疾病
美國國立衛生研究院(NIH)支持的一項新研究發現,通常被稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白(HDL)膽固醇可能不如科學家曾經認為的那樣可以有效地預測不同種族成年人的心血管疾病風險。
社會廣角
心臟病專家:五種便宜食物降膽固醇 可護心
心血管疾病,包括心臟病發作和中風是全世界死亡率最高的疾病,而心臟病是美國人的頭號死因。一名治療過數千名患者的心臟病專家認為,最常見的健康問題之一是高膽固醇。
美食天地
營養又抗氧化 14種高蛋白質植物取代肉類
積木文化出版的《圖解植物系高蛋白能量食譜》整理了14種優質高蛋白質植物,包括小豌豆、鷹嘴豆、豆腐與藜麥等,說明各自的營養特點與料理方式,提供茹素者與不吃肉者補充蛋白質的選擇。







