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共 36 篇報導，最新的排在前面。

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美食天地2026年11月6日

高蛋白素食好食材杏鮑菇值得多吃

經常有少婦問：「老闆，我家的杏鮑菇長了一堆白絲，這還能吃嗎？」那些細細白白的絲狀物，其實是菇類的菌絲體，意思就是：這朵菇還在生長！

社會廣角2026年8月27日
優格會「出水」？醫生：這很營養要吃掉
優格（又稱酸奶）是一種很常見的發酵乳製品，富含多種營養素，具有維持腸道健康和補充優質蛋白質等多種功效。你可能會在濃稠的優格表面看到一層白色液體，彷彿是優格流出水分。
科技新聞2025年12月20日
二氧化碳濃度升高使食物熱量增加但營養減少
荷蘭萊頓大學（Leiden University）的一項新研究發現，氣候環境中二氧化碳濃度的增加，正在使食物變得熱量更高但營養更少，甚至可能變得更有毒性。
社會廣角2025年7月30日
未來麵包有望更營養健康關鍵祕密在益生真菌
真菌在人類的食品與醫藥領域應用已久，甚至已成飲食文化，而它可能成為緩解全球「隱性飢餓」的關鍵。
生活時尚2025年6月16日
當心！早餐吃的麥片越來越甜和不營養
有不少人會以麥片加牛奶作為早餐，尤其是居住在美國等西方國家的人。但最近有研究表明，在過去10多年來，美國市面上的麥片變得越來越甜，而且越來越不營養，也就是對健康越來越不利。
科技新聞2025年5月25日
早餐吃水煮蛋真能變瘦？看看專家說法
對於想控制體重的人來說，早餐吃什麼至關重要。營養師與研究指出，水煮蛋以其高蛋白、低熱量的特性，不僅能提高飽足感，還可能對減重產生實質幫助。那麼，水煮蛋真的能幫助減肥嗎？
健康與養生2025年5月20日
脫髮系列之三：究竟吃什麼能生髮？
大紀元時報整理頭髮生長所需營養，指出生物素、葉酸、維生素B12與D、鋅、硒、鐵及蛋白質和Omega-3都與頭髮健康相關。
生活時尚2025年2月16日
脫水食物健康嗎？這樣保存營養和風味都不減
在緊急食物儲備清單中，脫水蔬果經常佔據非常重要的位置。也許有人會問，脫水食物健康嗎？
北加新聞2025年2月6日
灣區生活資訊（2025年2月第2彈）
大紀元舊金山整理的「灣區生活資訊」第2彈，彙整2025年2月於舊金山舉辦的中國新年慶祝、週末跑步、情人節派對與藝術大會等活動資訊，並提供緊急應急隨行包與室內晾衣健康等實用知識。
美食天地2024年11月21日
這種餅乾可以當早餐吃營養美味又方便
這種拿起來就可以吃的早餐餅乾含有乾果、燕麥、堅果和堅果醬，幫你開啟美好的一天。可以用其它無糖乾果代替藍莓，或是把腰果醬換成杏仁醬或花生醬，能帶來不同的風味。
北加新聞2024年9月26日
灣區生活資訊（2024年10月第1彈）
大紀元舊金山「灣區生活資訊」整理多項活動與生活資訊，包括10月5日阿拉米達濱水公園首屆菲律賓島嶼節、10月3日愛爾蘭留學展、10月1日舊金山市長候選人寄養照護與青少年司法論壇，以及…