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美食天地
8類午餐食材營養好吃 增強孩子的專注力
營養師建議以柳橙、鮭魚、藍莓、綠葉蔬菜、酪梨醬與南瓜子等8類食材設計午餐,幫助孩子維持專注力與學習效能。這些食物富含維他命C、Ω-3脂肪酸、鐵、鋅等營養素,可兼顧口味與飽足感。
美食天地
營養又抗氧化 14種高蛋白質植物取代肉類
積木文化出版的《圖解植物系高蛋白能量食譜》整理了14種優質高蛋白質植物,包括小豌豆、鷹嘴豆、豆腐與藜麥等,說明各自的營養特點與料理方式,提供茹素者與不吃肉者補充蛋白質的選擇。
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營養師建議以柳橙、鮭魚、藍莓、綠葉蔬菜、酪梨醬與南瓜子等8類食材設計午餐,幫助孩子維持專注力與學習效能。這些食物富含維他命C、Ω-3脂肪酸、鐵、鋅等營養素,可兼顧口味與飽足感。
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積木文化出版的《圖解植物系高蛋白能量食譜》整理了14種優質高蛋白質植物,包括小豌豆、鷹嘴豆、豆腐與藜麥等,說明各自的營養特點與料理方式,提供茹素者與不吃肉者補充蛋白質的選擇。