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美食天地
【梁廚美食】五柳龍膽石斑~魚肉酥嫩 酸甜帶勁
「五柳石斑」是香港常見的賀年菜,也是宴客的美味佳餚。由梁廚不藏私傳授主廚手藝,不用整條魚下鍋油炸,而是將珍珠龍膽石斑魚切片,油炸後的口感與香氣,酥脆表皮、鮮嫩肉質,一口咬下兩種多層…
美食天地
【美食天堂】糖醋酥脆開花魚做法~甜酸可口
您試過我的酥脆開花魚嗎?我將魚片切成了類似花的形狀。它超級酥脆,美味,有趣,真的很讚唷!今天跟大家分享,如果簡簡單單的做出糖醋酥脆開花魚。我相信您的朋友和家人一定都會愛上這道菜的!
美食天地
探索日本壽司歷史 為什麼只用海鮮做壽司?
提到日本食物,很多人都會想到壽司。然而,壽司的出現卻不是源自於日本。此外,日本壽司多是搭配海鮮類為主,這是為什麼呢?就讓我們一起來探索「日本壽司」的前世來源吧!
北加新聞
UC Davis發生災難性事故 2.1萬條魚喪生
加州大學戴維斯分校於2022年8月11日宣布,該校水生生物學及水產養殖中心的一處研究設施發生「災難性事故」,約2.1萬條研究用魚類可能因氯暴露而死亡。








