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    意大利燉飯不簡單 11個錯誤多數人會犯
    意大利燉飯不簡單 11個錯誤多數人會犯

    【2023年02月05日訊】(記者李若琳綜合報導)與一般的水煮米飯不同,意大利燉飯是用高湯將生米慢慢「翻炒」而 […]

    935
      發布日期:2023-11-05
    3種在家熬高湯的方法 簡單好做不費力
    3種在家熬高湯的方法 簡單好做不費力

    【2023年01月30日訊】(Carolyn Menyes,The Daily Meal撰文/大紀元記者艾琛編 […]

    774
      發布日期:2023-10-30
    掌握4大食材熬煮關鍵 煮出純正日式高湯
    掌握4大食材熬煮關鍵 煮出純正日式高湯

    基於昆布和魚乾片的種類所含的鮮味成分分量各不相同,加熱時間和溫度也會造成萃取鮮味成分和香氣成分的質量異變,該考 […]

    629
      發布日期:2023-10-02
    一鍋一餐 美味營養的豆腐雞胸肉鍋飯
    一鍋一餐 美味營養的豆腐雞胸肉鍋飯

    編者按:來吃「鍋飯」吧!在被時間追著跑、身心俱疲很想好好吃一頓飯時,只要將蔬菜、海鮮、肉類放入鍋中炊煮,倒入快 […]

    1,196
      發布日期:2022-11-23
    用健康的自製雞湯開啟新的一年
    用健康的自製雞湯開啟新的一年

    【2022年01月04日訊】(StatePoint Media撰文/大紀元記者徐海韻編譯)當穿毛衣的天氣到來時 […]

    1,424
      發布日期:2022-10-18
    冬季嚐海味 高湯專家教你煮蛤蝦料理
    冬季嚐海味 高湯專家教你煮蛤蝦料理

    小編語:寒流來襲,撥空燉一鍋鮮香的高湯,冷藏三天、冷凍一個月,想喝湯的時候就可以輕鬆取用。《極品湯之味》一書中 […]

    1,140
      發布日期:2022-10-13
    蛤蝦高湯食譜 簡單食材熬煮出濃郁海味
    蛤蝦高湯食譜 簡單食材熬煮出濃郁海味

    小編語:氣溫驟降,喝一碗熱湯,暖了身子也暖了胃,真得好幸福!但是要如何熬製美味的湯品,萃取出天然食材的精華呢? […]

    1,215
      發布日期:2022-10-13
    高湯入菜可減重?5種健康好處一次看
    高湯入菜可減重?5種健康好處一次看

    小編語:運用高湯做菜、熬湯,不只是可以提味,竟然還兼具健康效果!日本料理研究家杵島隆太、高湯生活研究家鵜飼真妃 […]

    1,162
      發布日期:2022-10-13
    善用食材 你也能熬煮香甜回甘的蔬菜高湯
    善用食材 你也能熬煮香甜回甘的蔬菜高湯

    只有蔬菜的高湯,味道究竟能有多好?當然,並非素食主義者的我也會吃魚吃肉,但身為蔬菜店店長,不免想澈底追求蔬菜的 […]

    1,241
      發布日期:2022-09-02
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