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共 17 篇報導，最新的排在前面。

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社會廣角2026年10月12日

如何讓冷凍混合蔬菜更美味？主廚透露祕訣

冷凍混合蔬菜在使用上很方便，因為它們通常已經清洗乾淨並切成烹飪所需的大小，只要烹調即可食用。儘管很多人會採用水煮的方式，但這不僅會流失風味，還會造成關鍵營養成分的損失。

社會廣角2026年8月9日
塞滿你家冰箱 Costco六款亞洲風味美食獲讚
對繁忙的家庭來說，冰箱內存儲一些易於烹飪的食物很重要。各大超市也紛紛推出各種風味冷凍食品。
社會廣角2026年6月30日
考古學家發現500年前凍乾土豆其保存極佳
秘魯考古學家最近有一罕見發現：在秘魯西南部阿卡里山谷（Acarí Valley）的坦博維耶霍（Tambo Viejo）遺址中，挖掘出兩個距今約500年、比美國建國時間還要早幾個世紀…
生活時尚2026年1月7日
如何在家裡自製透明冰塊？專家分享訣竅
當你在餐廳或酒吧點飲料時，你應該會注意到，他們提供的冰塊都是晶瑩剔透的，看起來比你從家裡冰箱拿出的那些略顯渾濁的冰塊要好看得多。那麼，這種透明冰塊要怎麼製作呢？
美食天地2025年12月31日
如何在家裡自製透明冰塊？專家分享訣竅
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社會廣角2025年12月31日
如何在家裡自製透明冰塊？專家分享訣竅
當你在餐廳或酒吧點飲料時，你應該會注意到，他們提供的冰塊都是晶瑩剔透的，看起來比你從家裡冰箱拿出的那些略顯渾濁的冰塊要好看得多。那麼，這種透明冰塊要怎麼製作呢？
生活時尚2024年12月30日
雞蛋長期保存7妙招應急時還能補充蛋白質
雞蛋是一種多用途且營養豐富的食物，學習正確保存雞蛋是至關重要的。在不確定時期，儲存多樣化食物便可發揮重要的作用，滿足您各種營養需求，若雞蛋能長期保存，也能隨時準備好這種富含蛋白質的…
生活時尚2024年9月14日
4種快速去葡萄梗的方法
葡萄是日常生活中常見的水果。葡萄多汁、甜美，且富含營養素，既可以直接食用，又可以用於烹飪、打成果汁或釀葡萄酒等。葡萄也很方便上班族當作小吃，因為你可以整顆食用，無需削皮。
美食天地2024年8月15日
肉類小包裝冷凍的秘訣不僅保鮮料理更快速
從雞胸肉到雞翅膀，從豬五花到豬小排，從牛里肌到牛板腱，「不同肉類、不同部位」在生鮮階段的處理方式不盡相同，就連適合做成的菜餚、入口之後的口感都不一樣。
美食天地2024年7月26日
肉類小包裝冷凍的秘訣不僅保鮮料理更快速
從雞胸肉到雞翅膀，從豬五花到豬小排，從牛里肌到牛板腱，「不同肉類、不同部位」在生鮮階段的處理方式不盡相同，就連適合做成的菜餚、入口之後的口感都不一樣。
美食天地2024年2月26日
食材冷凍好處多做到這3大規則才能保鮮
買回來的食材應該怎麼冷凍才能達到保鮮的效果？冷凍專家西川剛史解密三大冷凍規則，只要記住這三大規則，你能掌握正確的冷凍保鮮技巧、延長食材的保存期，甚至有些食材冷凍後變得更好吃。