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孜然

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相關標籤香菜

美食天地2024年4月19日

香菜孜然蝦玉米卷餅餐廳級的美味在家做

你可以將所有玉米卷餅做好後再上桌，也可以簡單地把所有配料和熱玉米餅一起放在桌上，讓大家自己做玉米卷餅。

美食天地2024年4月11日
不吃香菜？可用這些芳香食材替代
孜然：亞洲、拉丁美洲和中東地區喜用孜然（Cumin）調味，尤其與羊肉一拍即合。它的香氣持久，稍微加熱烘烤就能帶出美妙的堅果香氣，入菜、烘焙都合適。
美食天地2024年1月22日
愛吃風味羊肉嗎 9種香料一定要試
想知道多種香草融合在一起的香味有多麼奇妙，一定要試試普羅旺斯香草。法國人稱之萬能調料，燉、烤肉類、醬料、烘焙和沙拉等都會用到。
健康與養生2022年12月10日
體重超標？孜然香料比肥胖藥更有效
2015年發表於《營養與新陳代謝年鑑》的一項研究，針對78名18至60歲超重者進行八週試驗，結果顯示孜然膠囊與奧利司他都能顯著減重，但只有孜然還能降低胰島素水平。
美食天地2022年10月29日
孜然調味百搭不膩注意一細節更香
孜然是燒烤和去肉腥的上等佐料。平時做菜時稍微撒一點孜然，有益健康。但不宜吃太多，容易上火。
美食天地2022年10月10日
【烤箱料理】不用開瓦斯爐烤箱也能燉排骨
食譜書《Staub鑄鐵鍋料理全書》介紹孜然燉排骨的做法，只需一鍋到底，不用瓦斯爐，改將鑄鐵鍋放入烤箱，利用烤箱熱度與鍋身蓄熱，縮短加熱時間並節省瓦斯費用。