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泡菜

共 22 篇報導，最新的排在前面。

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社會廣角2025年12月7日

研究人員找到讓你吃泡菜的另一個理由

一說到泡菜，很多人都會想到韓國，韓國人的生活似乎離不開這種傳統食物。泡菜的辛辣味和香氣可能會讓某些人百吃不膩。

社會廣角2025年10月5日
117歲女人瑞的長壽祕訣：每天吃這一物？
曾經是世界最長壽人瑞的西班牙老婦莫雷拉（Maria Branyas Morera）在去年以117歲的高齡去世。她留下了體內的微生物樣本，供科學家研究她如此長壽的祕訣。
美食天地2025年6月6日
韓式黃瓜泡菜現做現吃適合夏日的開胃小菜
韓式黃瓜泡菜是夏天很受歡迎的一種泡菜，因為製作簡單、口感清爽，馬上就可以享用；只需兩個簡單的步驟即可完成。
美食天地2025年5月25日
【美食天堂】韓式蘿蔔泡菜～只需30分鐘！
一起動手做韓式蘿蔔泡菜，您只需要一些簡單的食材，和30分鐘的準備時間。
美食天地2025年1月6日
【廚娘香Q秀】酸菜魚湯、蝦芋絲和四川泡菜
在酒店擔任行政主廚的邱有德分享酸菜魚湯，他表示起鍋燒熱下油放魚頭拌煎可去腥。放入高湯，可增加魚肉香氣也讓湯變濃郁。魚肉不用煎，直接放入魚湯裡是要其鮮味。
美食天地2024年4月9日
【美食天堂】韓國新鮮辣白菜泡菜～現做現吃！
如果您突然想吃韓國泡菜，又不想要等待發酵的時間。就可以馬上做一些無需發酵的新鮮泡菜，又快又簡單，十分的清爽！趕快一起動手做！
美食天地2024年3月13日
豆漿入菜的另類吃法：豆漿泡菜
豆漿入菜的另類吃法，今天要介紹的這個泡菜，就是用豆漿當湯底，取代泡菜常用的食用油，低油、高白質更健康，也更營養。
美食天地2024年3月8日
絕配的美味：蝦米泡菜
今天這道泡菜是用涼拌處理，涼拌青菜同樣加上蝦米，結果超美味。不僅保有青菜本身脆感，又有蝦米的鮮美海味，只能說蝦米加泡菜真是絕配！快來試試怎麼做，一定會讓你大飽口福。
美食天地2024年3月1日
街頭小吃店的好味道「柴魚泡菜小黃瓜」
小吃店的熱門小菜「柴魚泡菜小黃瓜」，配麵、配水餃、配飯都是無敵不敗的百搭小菜，不知不覺三兩下就吃光光啦！相信你和你的家人都會愛上這道泡菜的。
美食天地2024年2月20日
【廚娘香Q秀】麻辣牛腱和冰鎮豆乾
大宴小酌的首選麻辣牛腱/冰鎮豆乾/四川泡菜，透過經營私廚備受肯定的邱有德主廚分享，而且大方公開營業用的食材及份量。
美食天地2024年2月19日
「黃金芝麻泡菜」吃了還想再吃
用芝麻醬做泡菜，有人取名「黃金芝麻泡菜」，好吃到會令人上癮，越吃越想再吃，一口接一口停不下來。做法其實很簡單，自己動手作更有成就感。