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相關標籤素食蘑菇扁豆

美食天地2025年7月18日

素食者補充蛋白質這10種食物可經常吃

越來越多人增加餐飲的素食比例，也有很多人想完全成為素食者。多數人覺得這是一種更健康的飲食方式，但也擔心，太大比例的素食是否會導致身體缺乏蛋白質，乃至從另一方面摧毀健康？

美食天地2024年4月22日
【廚娘香Q秀】川味素油滷——蔬食篇
近年來中國大陸四川出現一種叫油滷的滷製方式，成立廚藝教室傳承中國菜的李鴻榮主廚表示油滷並非完全用油來滷製菜品，而是在傳統川式滷水基礎上結合麻辣鍋底料與滷水的新滷製方法。
美食天地2024年1月15日
洋薊心蘑菇意大利寬麵：意大利風味蔬食晚餐
把一隻裝滿水的大燉鍋放在火上。水開後加入意大利麵，煮8到10分鐘。同時用中高火加熱一隻大的不粘鍋，噴上橄欖油噴霧。加入洋蔥，煸炒4到5分鐘。加入洋薊心、大蒜、番茄和蘑菇。
美食天地2023年5月9日
用蔬食替代肉類做出健康美味素食的秘訣
很多人也想少吃一些肉類，改為吃素，但是一想吃不到那些習慣的肉類菜式就很沮喪。好消息是，美食專家告訴我們其實不是這樣。